I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
OBH Nordica Compact Fresh är en kompakt vakuumförpackare som passar för att frysa in portioner och matlådor hemma, med ett pulsläge som låter dig styra suget när maten är ömtålig. Den kan köras utan paus mellan påsarna. Sämre passar den om du mest packar från rulle, eftersom maskinen saknar kniv och plasten klipps med sax.
OBH Nordica Compact Fresh är en smal och låg vakuumförpackare där sladden ryms i en kabelgömma när maskinen ställs undan. Pulsfunktionen låter dig själv avgöra när suget ska sluta. Det behövs. Maskinen bygger upp ett högt tryck, och ömtålig mat kan pressas ihop innan du hinner försegla. Påsarna går att diska och använda igen, vilket minskar plastförbrukningen. Grunduppgiften är ändå enkel: packa portioner och rester som ska ligga i kylen eller frysen, med eller utan vakuum. Köp den för att frysa och kyla vardagsmat. Vill du ha en maskin som klarar ömtåligt innehåll helt på egen hand bör du jämföra vidare.
OBH Nordica Compact Fresh är en vakuumförpackare för hemmaköket som packar mat till både kyl och frys. Du väljer själv om påsen ska vakuumpackas eller bara förseglas.
Du kan tina maten direkt i påsen i mikrovågsugnen: gränsen för påsarna går där vid 70 grader.
Grönsaker går att vakuumpacka för frysen: de behöver först blancheras, alltså förvällas snabbt i kokande vatten, och det lägger till ett moment före packningen.
Rullplast låter dig klippa påsar i valfri längd: varje påse behöver 5 till 7 cm fri plast ovanför innehållet, så den blir längre än maten.
Bli först med att dela en erfarenhet
OBH Nordica Compact Fresh är 378 mm lång och 66 mm hög. Formen är alltså avlång och låg, och maskinen kan därför ligga i en kökslåda eller stå längs bakkanten på bänken utan att ta mycket arbetsyta. Apparaten har också en kabelgömma, så sladden behöver inte ligga löst bland slevar och visp när du ställer undan den. Det märks mest i ett litet kök. Har du ingen fast plats för apparater och vill plocka fram vakuumförpackaren bara när rester och storpack ska packas, passar formatet bra. Ska maskinen stå framme jämt spelar storleken mindre roll, och då är det andra egenskaper som avgör valet.
Vakuumtrycket, alltså hur hårt maskinen drar ut luften ur påsen, ligger på 0,5 bar i OBH Nordica Compact Fresh. Trycket blir högt, och innehåll som tål lite kan tryckas ihop om suget får fortsätta till slutet. Därför finns pulsfunktionen. Med den bestämmer du själv hur länge maskinen suger, och du förseglar påsen manuellt när den ligger tätt runt maten men innan något hunnit gå sönder. Det kräver att du står kvar och tittar under tiden. Pulsläget passar dig som packar både matlådor och ömtåliga råvaror och vill kunna växla mellan dem utan att byta maskin.
OBH Nordica Compact Fresh packar mat som ska in i kylskåpet eller frysen, och varje påse kan förseglas med eller utan vakuum. Utan vakuum smälts plasten bara ihop medan luften får vara kvar, och det passar när innehållet inte ska pressas alls eller när du bara vill stänga en påse tätt. Slanganslutningen ger ett tredje sätt att förvara mat. Med en slang till vakuumbehållare eller flaskförslutare drar maskinen ut luften även där en påse inte fungerar. Det vidgar användningen. Maskinen passar dig som vill blanda påsar och behållare i samma kylskåp och använda en och samma apparat till båda.
Med OBH Nordica Compact Fresh följer ett startpaket med påsar. Sedan väljer du mellan färdiga påsar och rullplast, som båda finns som tillbehör. De färdiga påsarna är klara att använda direkt. Rullplasten klipps däremot till i den längd du behöver, så den passar när du packar bitar av väldigt olika storlek, som en hel fiskfilé ena dagen och några korvar den andra. Oavsett typ ska det finnas gott om fri plast ovanför maten. Packar du mest portioner av samma storlek räcker färdiga påsar. Rullplast passar dig som fryser in råvaror i varierande format och vill slippa slösa plast på för stora påsar.
Enligt tillverkaren håller OBH Nordica Compact Fresh maten fräsch upp till fem gånger längre. Siffran är ett tak. Hur länge just din mat klarar sig i påsen beror på råvaran, och löftet är ingen garanti för varje enskild förpackning. Vakuumpackning ersätter inte heller konservering, så maten ska fortfarande förvaras i kylen eller frysen precis som tidigare. Det du vinner är tid: storpack, rester och färdiga matlådor kan ligga kvar längre innan de måste ätas upp eller slängas, så länge du följer de vanliga råden för kall förvaring. Maskinen passar alltså dig som planerar maten i förväg och vill slänga mindre.
OBH Nordica Compact Fresh packar påsar som tål att ligga i vatten som sjuder. Sous vide går ut på precis det: maten vakuumpackas och tillagas sedan i påsen i ett vattenbad med jämn, låg värme. Du kan alltså packa en bit kött, frysa den och senare lägga påsen direkt i vattnet. Ingen ompackning behövs. Vill du hellre tina maten i mikrovågsugnen fungerar samma påse, men där går gränsen vid 70 grader. Själva vattenbadet ordnar du på annat sätt, eftersom maskinen bara sköter packningen. Den passar dig som vill pröva sous vide hemma och redan har, eller tänker skaffa, utrustning som håller vattnet vid en jämn temperatur under hela tillagningen.
0,98 kg. Vakuumförpackaren väger alltså knappt ett kilo och är 103 mm bred, så den får plats i ett köksskåp eller en låda när den inte används. Maskinen behöver därför ingen fast plats på bänken och kan plockas fram de dagar du ska packa mat.
80 W när maskinen arbetar. Den kopplas till ett vanligt vägguttag på 220 till 240 volt, samma som andra köksapparater. Effekten går åt medan påsen töms på luft och förseglas. När vakuumförpackaren står avstängd men kvar i uttaget är förbrukningen låg, så den kan stå inkopplad på bänken.
Ja, påsarna går att använda flera gånger, utom när de innehållit rått kött, rå fisk eller fett. Diska dem väl innan nästa omgång. Det minskar plastförbrukningen, särskilt om du ofta packar tillagad mat, och gör att ett paket påsar räcker längre mellan inköpen.
Ja, men grönsaker bör blancheras innan de vakuumpackas. Det tar en stund extra i köket innan packningen kan börja. Därefter hanteras de som andra råvaror: lägg dem i påsen med fri plast upptill, sug ut luften med maskinen och förvara dem i frysen tills de ska användas i matlagningen.
Minst 5 till 7 cm. Så mycket fri plast ska finnas mellan innehållet och påsens öppning varje gång du packar. Välj därför en påse med god marginal i längd, och klipp en rejäl bit när du använder rullplast. Det gäller både färdiga påsar och plast från rulle.
Öppna locket direkt och låt förseglingselementet svalna i några minuter. Det är den uppvärmda delen i maskinen som förseglar påsen, och den behöver hinna kallna innan nästa försök. Ta sedan en ny påse eller klipp en ny bit rullplast och fortsätt packa som vanligt.
Ja, maskinen kan användas kontinuerligt och packar upp till en förpackning per minut. Du behöver alltså inte vänta på att den ska vila mellan påsarna när du packar en större sats. Det passar dig som lagar mat i stora satser och vill frysa in allt på en gång.
OBH Nordica Season Pro
OBH Nordica Season Pro är en vakuumförpackare som passar bäst när du packar mycket mat på en gång, efter storhandling, jakt eller fiske. Den klarar upp till 100 påsar i rad och har särskilda lägen för våt och mjuk mat. Utsugningen startar däremot inte av sig själv när påsen läggs i, så du trycker igång varje påse.
OBH Nordica Complete Seal
OBH Nordica Complete Seal är en vakuumförpackare för hemmakocken som vill packa både torr och fuktig mat. Den drar ett vakuum på 0,8 bar och har två lägen, DRY för torrt och MOIST för fuktigt innehåll. Begränsningen gäller plasten från rullen: maskinen saknar inbyggd skärare, så du klipper till påsarna med sax.
Caso VC 100
Caso VC 100 är en helautomatisk vakuumförpackare som gör mest nytta för fast mat som kött och ost i portioner. Den suger ut luften och svetsar igen påsen själv, och en förpackning tar omkring 20 sekunder. Begränsningen gäller påsarna: maskinen fungerar bara med räfflade vakuumpåsar, och vanliga släta fryspåsar går inte att använda.
