I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
Caso VC 100 är en helautomatisk vakuumförpackare som gör mest nytta för fast mat som kött och ost i portioner. Den suger ut luften och svetsar igen påsen själv, och en förpackning tar omkring 20 sekunder. Begränsningen gäller påsarna: maskinen fungerar bara med räfflade vakuumpåsar, och vanliga släta fryspåsar går inte att använda.
Caso VC 100 sköter hela förloppet själv. Pumpen suger ut luften, och sedan svetsar maskinen igen påsen med en dubbel fog som håller tätt. Enligt Caso håller maten sig färsk upp till åtta gånger längre utan konserveringsmedel. En påse är klar på omkring 20 sekunder. Nackdelen är att höljet är helt i plast och att pumpen låter en del medan den arbetar, vilket märks i ett öppet kök. Den passar dig som vill förpacka kött, ost och matlådor utan att ställa in något själv och som vill kunna laga sous vide i samma påsar som maten förvaras i. Välj en annan modell om du mest packar blöt mat, för sugkraften går inte att justera.
Caso VC 100 är en helautomatisk vakuumförpackare för köket som suger ut luften ur påsen och svetsar igen den i samma moment. Den passar dig som vill förvara mat i vakuum, både i påsar och i behållare via den medföljande slangen.
Du kan avbryta suget för mat som tål lite tryck: det kräver att du håller koll på påsen och trycker själv.
Svetslistens värmetråd är täckt av teflon så att påsen inte fastnar: locket ska stå olåst när maskinen förvaras, annars kan tätningarna deformeras.
En slang för att vakuumförpacka i behållare följer med: adaptern till Casos egna behållare måste du köpa till.
Bli först med att dela en erfarenhet
Caso VC 100 har en kolvpump som drar ut 12 liter luft i minuten och når ett undertryck på 0,8 bar. Undertrycket är ett mått på hur hårt pumpen kan suga ut luften ur påsen. När suget är klart går maskinen själv över till att svetsa igen påsen, utan att du behöver trycka på något mer eller följa förloppet med blicken. Du startar och väntar. Det gör maskinen lätt att lämna åt sig själv en kort stund medan du gör i ordning nästa portion på skärbrädan. Pumpen passar dig som packar vanliga matportioner och vill att maskinen sköter övergången från sug till svets.
Caso VC 100 lägger en dubbel svetsfog över påsens öppning, alltså två svetsade linjer bredvid varandra, och förseglingen blir fast och lufttät. Svetslisten har elektronisk temperaturövervakning, så värmen hålls under uppsikt medan fogen bildas. Kanten ska hålla. En påse som förblir tät behåller sitt vakuum i kylskåpet eller frysen, och du behöver inte svetsa en extra kant för säkerhets skull. Förseglingen passar dig som förpackar mat för att spara den en längre tid och vill kunna lägga påsarna åt sidan utan att kontrollera kanten igen.
Vakuumförpackaren har en separat svetsfunktion som förseglar påsen utan att suga ut någon luft först. Maskinen styrs med en panel av tryckknappar, och där väljer du mellan att vakuumförpacka och att bara svetsa igen påsen. Påsen behåller då luften. Det kommer till pass när innehållet inte ska pressas alls, till exempel krispiga kex, chips eller en bit tårta som du bara vill förvara i en sluten påse. Funktionen passar dig som förpackar både fast mat och ömtåliga saker, och den gör maskinen användbar även när vakuum inte är målet.
Vakuumförpackaren är 9 cm hög och 17 cm djup. Den väger 1,8 kg. Maskinen är alltså kompakt, och när den inte används går den att ställa undan i ett skåp eller en bred kökslåda och plockas fram när det är dags att packa nästa omgång. Vill du ha den framme hela tiden räcker en smal remsa av bänken intill väggen. Storleken passar dig som har ett litet kök och vill kunna ställa undan maskinen mellan gångerna i stället för att ge den en fast plats.
Maskinen försluter maten så att den sedan kan värmas direkt i påsen, antingen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Sous vide är när maten tillagas i en tät påse som ligger i varmt vatten. Du kan packa kött, fisk eller grönsaker när du handlar, lägga påsarna i kylen och sedan sänka ner dem i vattnet en annan dag utan att packa om maten. Maten packas bara en gång. Matlådor med rester kan också värmas i samma förpackning som de förvarades i. Vakuumförpackaren passar dig som redan har en sous vide-stav eller vill börja laga mat på det sättet hemma.
Höljet på maskinen är helt i plast, och den låter en del medan pumpen suger ut luften. Ljudet varar bara så länge en påse förpackas. Det går över fort. Har du köket öppet mot ett rum där någon pratar i telefon eller tittar på TV kan det ändå störa, särskilt om du packar en hel omgång portioner efter en storhandling på kvällen. Den som vill ha ett hölje i metall får jämföra med andra vakuumförpackare. Maskinen passar dig som packar i omgångar och kan välja en stund då ljudet inte stör någon annan i hemmet.
Räfflade vakuumpåsar passar Caso VC 100. Räfflorna är små kanaler i plasten som luften sugs ut genom. Släta fryspåsar fungerar inte, eftersom de ligger för tätt an och ingen luft kan dras ut. Påsen får vara hur lång som helst, så länge den inte är bredare än 30 cm.
Nej, maskinen har varken ett eget läge för fuktig mat eller ett reglage för sugstyrkan. Pumpen suger på samma sätt oavsett vad som ligger i påsen. Förpackar du ofta saftiga råvaror eller mat med sås får du själv avgöra när suget ska avbrytas med stoppknappen.
Ja, suget går att stoppa med en egen knapp innan all luft har dragits ut. Knappen är tänkt för mat som tål lite tryck, till exempel bär och bakverk, som annars pressas ihop i påsen. Du väljer alltså själv hur hårt påsen dras åt, och samma maskin klarar då både fast och ömtålig mat.
Ja, vakuumkammaren går att ta ur och diska i diskmaskin eller skölja under kranen. När maskinen ska stå undan stänger du locket löst utan att låsa det, så att tätningarna inte deformeras och fortsätter att sluta tätt runt påsen nästa gång.
Tio vakuumpåsar, en slang för att vakuumförpacka i behållare och en extra gummitätning följer med i kartongen. Påsarna räcker till de första omgångarna. Slangen gör att maskinen kan suga ut luften ur behållare och inte enbart ur påsar, så du kan förvara mat i burkar med lock.
Omkring 20 sekunder tar en vakuumförpackning med maskinen, räknat från start tills påsen är förseglad. Det gör att en hel omgång portioner efter en storhandling går att packa i jämn takt, en påse i taget, utan långa pauser mellan påsarna.
Sladden är 130 cm lång. Det räcker för att ställa maskinen en bit från vägguttaget, men du behöver ändå ha ett uttag nära platsen där du packar. Maskinen är byggd för samma nätspänning som svenska hem har, 220 till 240 volt.
FoodSaver VS2290X
FoodSaver VS2290X är en vakuumförpackare som passar bäst i ett kök där du skär påsar i egen längd från rulle och väljer program efter om maten är torr, fuktig eller ska tillagas i vattenbad. Den passar sämre för långa pass med många påsar i rad, eftersom maskinen ska svalna i 20 sekunder mellan varje förslutning.
OBH Nordica Season Pro
OBH Nordica Season Pro är en vakuumförpackare som passar bäst när du packar mycket mat på en gång, efter storhandling, jakt eller fiske. Den klarar upp till 100 påsar i rad och har särskilda lägen för våt och mjuk mat. Utsugningen startar däremot inte av sig själv när påsen läggs i, så du trycker igång varje påse.
OBH Nordica Complete Seal
OBH Nordica Complete Seal är en vakuumförpackare för hemmakocken som vill packa både torr och fuktig mat. Den drar ett vakuum på 0,8 bar och har två lägen, DRY för torrt och MOIST för fuktigt innehåll. Begränsningen gäller plasten från rullen: maskinen saknar inbyggd skärare, så du klipper till påsarna med sax.
