Benriner BN-64
Benriner BN-64 är vårt val av mandolin bäst i test, med handslipat blad, steglös tjocklek och tre blad för strimlor i samma paket.
Läs hela omdömet →Fem mandoliner för olika kök, från japanska modeller med handslipat stålblad till en keramisk, en handhållen och ett enkelt budgetval. Topplistan hjälper dig som skivar och strimlar grönsaker hemma att hitta den bästa mandolinen för ditt kök, med ett tydligt val för varje sätt att laga mat.
Benriner BN-64 är vårt val av mandolin bäst i test, med handslipat blad, steglös tjocklek och tre blad för strimlor i samma paket.
Läs hela omdömet →Kyocera CSN-202 är en lätt och enkel mandolin med keramiskt blad och fyra fasta tjocklekar, och hela redskapet tål diskmaskin.
Global GSL-64 6,4 cm är mandolinen som håller i många år, med handslipat blad som går att slipa om och reservdelar till det som slits.
OXO Good Grips handhållen mandolin är det kompakta valet för små kök, lätt att plocka fram och snabb att ställa undan.
Dorre Mona är budgetvalet med ratt för tjockleken, skivblad och julienneblad och en matvaruhållare som skyddar fingrarna.
Benriner BN-64 är vårt val för dig som letar efter mandolin bäst i test, med steglös tjocklek och tre blad för strimlor. Kyocera CSN-202 passar dig som vill ha ett lätt keramiskt blad. Global GSL-64 6,4 cm håller i många år, OXO Good Grips handhållen mandolin passar små kök och Dorre Mona är budgetvalet.
Letar du efter mandolin bäst i test är Benriner BN-64 det redskap vi rekommenderar till de flesta kök. En mandolin är en grönsaksskärare där du drar råvaran fram och tillbaka över ett fast blad, och skivorna blir lika tjocka från första till sista biten. Det sparar tid. En potatisgratäng, en gurksallad eller en wok med morotsstavar går fortare när kniven får vila.
Listan spänner från ett enkelt budgetval till handslipade japanska modeller. Här finns en keramisk mandolin, en handhållen modell som ryms i kökslådan och tre modeller med extra blad för strimlor till wok och sallad.
Skillnaderna sitter i bladet, i hur du ställer in tjockleken och i hur mandolinen ska diskas. Vissa går rakt in i diskmaskinen, medan andra vill ha handdisk för att eggen ska hålla. Alla fem har ett skydd som håller fast råvaran, och det ska du använda varje gång, eftersom bladen är vassa.
Lagar du mat flera kvällar i veckan och skivar mycket grönsaker får du mest glädje av en modell med ratt för tjockleken. Skivar du mest gurka till vardagssalladen klarar du dig med tre fasta lägen.
Jämförelsen bygger på tillverkarnas uppgifter om blad, mått, vikt och tjocklekslägen, vilka delar som ingår i förpackningen och hur mandolinen ska diskas. Vi har också vägt in garanti, reservdelar och om bladen går att slipa om eller byta.
Läs hela vår metodBenriner BN-64 tar förstaplatsen när vi väljer mandolin bäst i test, och skälet sitter i bladet och ratten. Det raka bladet är handslipat i rostfritt stål, och tjockleken ställs steglöst från 0,5 till 7 mm. Du väljer alltså själv om potatisen till gratängen ska bli nästan genomskinlig eller rejält tjock.
Tre tandade blad för strimlor i olika grovlek ligger med, så samma redskap gör morotsstavar till woken. Bytet tar en stund. Du lossar skruvarna på sidorna och drar åt dem igen varje gång du växlar mellan skivor och strimlor. Gummifoten undertill håller mandolinen still när du lutar den mot bänken eller en skål, och eggen är så vass att fingerskyddet ska sitta på varje gång.
Med rädisor och vitlök krånglar skyddet, och ett helt kålhuvud får inte plats på skärytan. Däremot håller den länge, eftersom den går att ta isär och varje del kan bytas. Den är tillverkad i Japan. Vill du hellre ha ett keramiskt blad och fasta lägen, läs vidare om Kyocera CSN-202.
Passar bäst för dig som skivar och strimlar grönsaker flera gånger i veckan och vill ha ett redskap där varje del går att byta.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Kyocera CSN-202 gör en sak, och det är skivor. Stavar till woken skär den inte, och skivorna samlas inte i en burk under bladet. Tjockleken väljer du med ett vred på undersidan, i fyra fasta lägen från 0,5 till 3 mm.
Bladet är av vit zirkoniumoxid, en keramik som inte rostar och tål syror. Enligt Kyocera behåller ett keramiskt blad skärpan länge. Mandolinen kommer färdig att använda, och skårorna i hörnen låter den vila över en skål, en tallrik eller en burk medan du skivar gurka och lök till kvällens sallad. Handskyddet har taggar som håller grönsaken på plats. Det behövs, för eggen är vass och barn ska inte använda den.
Efter maten går hela mandolinen i diskmaskinen, så du slipper handdiska runt eggen, och sedan ligger den platt i kökslådan. Den hamnar efter Benriner BN-64 eftersom den bara skivar i fasta steg, men den är enkel att komma igång med redan första kvällen.
Passar bäst för dig som skivar gurka, lök eller potatis flera gånger i veckan och vill ha en mandolin som är klar direkt ur kartongen.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Global GSL-64 6,4 cm passar dig som hellre slipar om eggen än köper ett nytt redskap om några år. Det raka bladet är handslipat i rostfritt stål. När det blir slött skruvar du loss det och drar det mot en slipsten, eller lämnar det till en slipare. Knivblad och skruvar finns som reservdelar, och garantin gäller två år mot fabrikationsfel.
En ratt ställer tjockleken från 0,5 till 5 mm. Tre tandade blad skär stavar i fin, medel och grov delning, så samma redskap ger tunna skivor till potatisgratängen och smala stavar av morot och squash till woken. Enligt Global klarar mandolinen alla grönsaker och fastare frukter som äpplen och päron.
Eggen tål bara handdisk. Kör du den i maskin skadas bladet, så diska och torka den direkt efter maten. Skärbredden är 6,4 cm, och kål och stora rotfrukter behöver därför delas först. I presentkartongen ligger de lösa bladen i ett eget plastfodral.
Passar bäst för dig som vill skiva och strimla grönsaker med samma redskap i många år och gärna diskar för hand.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →OXO Good Grips handhållen mandolin är gjord för det lilla köket. Den väger 210 gram och hålls i handen, så du tar fram den, skivar en gurka till salladen eller äpplen till en paj och lägger undan den igen. Gummifötterna hakar fast över kanten på en skål, och genom den genomskinliga ytan ser du hur högen växer under. Handtaget är av mjukt och halkfritt gummi.
Tjockleken byter du med ett skjutreglage i tre fasta lägen från 1 till 4 mm. Även det grövsta läget ger ganska tunna skivor. Vill du kunna välja fler tjocklekar passar Benriner BN-64 bättre.
Bladet är vasst. Råvaran sitter därför i en hållare som håller fingrarna borta, och det tar en stund att vänja sig vid den. När du är klar läggs hållaren över bladet, hela mandolinen går i diskmaskinen och sedan ligger den platt bland besticken. Den passar dig som lagar sallad, gratäng eller paj varje vecka och har ont om plats i köket.
Passar bäst för dig som gör gurksallad, potatisgratäng eller äppelpaj och vill ha en mandolin som ligger platt i lådan.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Dorre Mona håller sig till grunderna, och för många kök räcker det. En ratt på baksidan ställer skivtjockleken. Du byter mellan ett skivblad och ett julienneblad, alltså ett blad med tänder som skär grönsakerna i smala strimlor. Det täcker det mesta som hamnar i en sallad, en gryta eller en wokpanna.
Matvaruhållaren ingår och greppar grönsaken stadigt, så fingrarna hålls borta från bladet även när du skivar de sista bitarna av en morot. Redskapet är byggt i rostfritt stål och plast och väger 0,35 kg. Stommen är smal nog för en vanlig kökslåda, men vitkål och andra stora grönsaker behöver delas innan de får plats över bladet.
Mandolinen ska diskas för hand. Enligt Dorre håller den då längre och bladen behåller skärpan. Det blad du inte använder är vasst och behöver en säker plats. När ett blad har gjort sitt byter du det, och resten av redskapet kan vara kvar. Två skärsätt är allt du får, och för vardagsmat med grönsaker är det precis lagom.
Passar bäst för dig som lagar sallader, grytor och wok och vill ha en enkel första mandolin med skydd för fingrarna.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →| Modell | Lägsta pris | Skivtjocklek | Blad | Diskmaskin | Längd |
|---|---|---|---|---|---|
| Benriner BN-64 Mandolin bäst i test | 589 kr Bagaren och Kocken Till butik | 0,5 till 7 mm, steglöst | Handslipat rostfritt stål | Ja | 32 cm |
| Kyocera CSN-202 Bästa keramiska | 342 kr Amazon Till butik | 0,5 till 3 mm, fyra lägen | Keramik av zirkoniumoxid | Ja | 27,7 cm |
| Global GSL-64 Bästa för lång livslängd | 517 kr Bagaren och Kocken Till butik | 0,5 till 5 mm, med ratt | Handslipat rostfritt stål | Nej, handdisk | 32 cm |
| OXO Good Grips Mandolin Bästa kompakta | 164 kr KitchenShop Till butik | 1 till 4 mm, tre lägen | Rostfritt stål | Ja | 28,9 cm |
| Dorre Mona Mandolin Bästa budgetvalet | 182 kr Shopping4net Till butik | Justerbar med ratt | Rostfritt stål | Nej, handdisk | 32,6 cm |
Årets bästa mandolin för de flesta kök är Benriner BN-64. Ratten ställer tjockleken steglöst, tre tandade blad gör strimlor och varje del går att byta när den slits. Den passar dig som lagar mat flera kvällar i veckan och vill ha ett och samma redskap för både gratäng och wok.
Vill du hellre ha ett keramiskt blad är Kyocera CSN-202 rätt. Bladet rostar inte, vredet har fyra fasta lägen och hela mandolinen går i diskmaskinen. Stavar skär den inte. Global GSL-64 6,4 cm är valet för dig som tänker långsiktigt och hellre slipar om eggen än köper nytt, men den ska diskas för hand.
Har du ett litet kök vinner OXO Good Grips handhållen mandolin. Den hålls i handen, hakar fast över skålen och ligger platt i lådan. Dorre Mona räcker för dig som vill komma igång med skivor och strimlor till sallad och wok, utan fler finesser än en ratt och två blad.
En keramisk mandolin som Kyocera CSN-202 har ett blad av vit zirkoniumoxid, ett keramiskt material som inte rostar och tål syror. Hela mandolinen går i diskmaskinen. Det passar dig som skivar gurka och lök i omgångar och vill att disken ska gå fort.
De två japanska modellerna med stålblad fungerar annorlunda över tid. Benriner BN-64 och Global GSL-64 6,4 cm har båda ett rakt, handslipat blad i rostfritt stål. Skillnaden märks när eggen blir slö. Med Benriner beställer du ett nytt reservblad och sätter i det, medan Global låter dig slipa om det raka bladet med en slipsten eller lämna det till en slipare. Global vill dessutom bara ha handdisk, eftersom maskinen skadar eggen, medan Benriner tål diskmaskin.
Vill du slippa tänka på bladet alls är Kyocera rätt. Gillar du att sköta dina redskap och vill ha ett stålblad som följer med i många år, välj Global. Benriner hamnar mittemellan och passar de flesta.
Ska du strimla morötter och squash till woken behöver mandolinen julienneblad, de tandade bladen som gör stavar av grönsakerna. Benriner BN-64 har tre sådana blad från 1 till 4 mm, och Global GSL-64 6,4 cm har tre i fin, medel och grov delning. Dorre Mona har ett julienneblad och ett skivblad. Med tre grovlekar kan du göra tunna strimlor till en asiatisk sallad och grova stavar som ska tåla stekpannan, medan ett blad ger en grovlek som fungerar till vardagsmaten.
Bytet ser olika ut. På Benriner lossar du skruvarna på sidorna och drar åt dem igen varje gång du går mellan skivor och strimlor. Global har ett plastfodral där de lösa bladen ligger, och du byter för hand. På Dorre Mona måste bladet du inte använder förvaras säkert, eftersom det är vasst.
Lagar du wok varje vecka och vill variera strimlorna är Benriner rätt, och den tål dessutom diskmaskin. Vill du kunna slipa om skivbladet väljer du Global. Strimlar du bara ibland har Dorre Mona det du behöver.
En mandolin till potatisgratäng ska ge skivor som är lika tjocka hela vägen, så att alla bitar blir mjuka samtidigt i ugnen. Tjockleken avgör resultatet. Benriner BN-64 har en steglös ratt, och du kan alltså ställa in precis den tjocklek receptet vill ha. Nackdelen är att du själv får hitta tillbaka till samma läge nästa gång.
Kyocera CSN-202 och OXO Good Grips handhållen mandolin har fasta lägen. Kyocera har fyra steg på ett vred, och det tunnaste går ner till 0,5 mm för nästan genomskinliga skivor. OXO har tre lägen på ett skjutreglage, men även det grövsta ger ganska tunna skivor. Vill du ha en tjocklek mellan två steg på Kyocera får du skära just den biten med kniv.
Gör du gratäng ofta och vill variera tjockleken mellan recepten är Benriner värd sin ratt. Kyocera passar dig som vill ha tunna skivor och snabb disk efteråt. Skivar du potatis då och då och äpplen till en paj klarar sig OXO bra.
En mandolin som tål diskmaskin slipper du torka av med disktrasan, och det är skönt när eggen är vass. Kyocera CSN-202 och OXO Good Grips handhållen mandolin går båda hela in i maskinen. På OXO lägger du sedan fingerskyddet över bladet innan den åker in i skåpet, så eggen är täckt när du letar i lådan.
Global GSL-64 6,4 cm och Dorre Mona ska diskas för hand. På Global skadar maskinen bladet och eggen, så du diskar den och torkar den direkt. Dorre Mona har dessutom en matvaruhållare som är ännu en del att diska och hitta en plats för. Det tar en stund extra.
Har du diskmaskin och vill att mandolinen ska vara undanplockad direkt efter middagen, välj Kyocera eller OXO. Är du redan van vid att handdiska dina knivar är Global inget hinder, och den eggen kan du dessutom slipa om när den med tiden har blivit slö. Dorre Mona passar dig som inte stör dig på lite handdisk.
En handhållen mandolin håller du i ena handen medan den andra drar grönsaken över bladet. OXO Good Grips handhållen mandolin är byggd just så. Gummifötterna hakar fast över kanten på en skål, och du kan också ställa den på en skärbräda eller en tallrik. Efteråt ligger den platt bland bestick och redskap.
Kyocera CSN-202 är också smidig att plocka undan. Den är 1,6 cm tjock och vilar med skårorna i hörnen över en skål, en tallrik eller en burk, så du behöver ingen ledig bänkyta. Dorre Mona har en smal stomme som ryms i en vanlig kökslåda, men den är längre än båda och väger mer än OXO. På Kyocera och Dorre Mona måste stora grönsaker som vitkål delas först.
Har du en liten bänk och fulla lådor är OXO rätt. Kyocera passar lika bra om du vill kunna välja mellan fler tjocklekar, eftersom vredet har fyra lägen mot OXO:s tre. Vill du även göra strimlor till woken i ett litet kök har Dorre Mona ett julienneblad i samma smala stomme.
En mandolin med fingerskydd låter dig skiva ända ner till sista biten utan att fingertopparna kommer nära eggen. Skydden ser olika ut. Kyocera CSN-202 har en hållare med taggar som griper tag i grönsaken, och OXO Good Grips handhållen mandolin har en hållare som dessutom läggs över bladet när mandolinen ska förvaras. Dorre Mona har en matvaruhållare som greppar även den sista biten av en gurka, och till Benriner BN-64 följer både ett fingerskydd och en matskjutare med.
Skydden har sina svagheter. På Benriner krånglar fingerskyddet med små råvaror som rädisor och vitlök. På Kyocera måste varje ny bit sättas fast i skyddet innan du kan fortsätta, och OXO:s hållare tar en stund att vänja sig vid innan skivningen går smidigt.
Skär därför små råvaror med kniv och låt mandolinen ta potatis, gurka och morötter. Finns det barn i hemmet har OXO en fördel i lådan, eftersom hållaren täcker bladet när mandolinen ligger undan.
Sex saker skiljer mandolinerna åt och avgör vilken som passar ditt kök. Vi har vägt dem mot hur du lagar mat, hur mycket plats du har och hur länge redskapet ska hålla.
Om bladet är av rostfritt stål eller keramik, och om det är handslipat.
Varför det spelar roll: Bladet avgör hur rent skivorna skärs, om det kan rosta och hur du sköter det.
Om tjockleken ställs steglöst med en ratt eller i fasta lägen, och hur tunt och tjockt mandolinen skivar.
Varför det spelar roll: Gratäng, sallad och paj vill ha olika tjocklek, och fasta lägen är snabbare att hitta tillbaka till.
Om julienneblad följer med, hur många grovlekar de har och hur bytet går till.
Varför det spelar roll: Den som lagar wok eller asiatiska sallader får ett redskap till i samma låda.
Vilken hållare eller vilket fingerskydd som ingår och hur det greppar råvaran.
Varför det spelar roll: Bladen är vassa, och ett skydd som fungerar med dina vanliga råvaror används också.
Om mandolinen tål diskmaskin, hur lång den är och om den ligger platt i en låda.
Varför det spelar roll: Ett redskap som är lätt att diska och ställa undan blir använt oftare.
Om blad och andra delar går att byta eller slipa om, och vilken garanti som gäller.
Varför det spelar roll: Ett slitet blad behöver inte betyda att hela mandolinen ska ersättas.
Benriner BN-64 är bäst i test 2026 bland mandolinerna i vår jämförelse. Den ställer tjockleken steglöst, har tre blad för strimlor och fingerskydd i samma paket, och varje del går att byta när den slits. Den passar dig som lagar mat med mycket grönsaker flera gånger i veckan.
Du sätter fast grönsaken i hållaren, ställer in tjockleken och drar råvaran fram och tillbaka över bladet med jämnt tryck. Mandolinen kan vila över en skål, så att skivorna hamnar direkt där. Små bitar som rädisor och vitlök skär du hellre med kniv, eftersom skyddet då har svårt att få grepp.
En mandolin med julienneblad strimlar potatis snabbt och jämnt. Benriner BN-64 och Global GSL-64 6,4 cm har tre tandade blad i olika grovlek, och Dorre Mona har ett julienneblad. Med flera grovlekar väljer du mellan smala strimlor och grova stavar, efter vad potatisen ska bli till.
Ja, för dig som skivar ofta är en japansk mandolin ett redskap som håller i många år. Benriner BN-64 och Global GSL-64 6,4 cm är båda tillverkade i Japan med handslipade blad i rostfritt stål. På Benriner går alla delar att byta, och på Global kan du slipa om skivbladet när eggen blivit slö.
Skillnaden sitter i disken och tjockleken. Benriner BN-64 tål diskmaskin och går upp till 7 mm, medan Global GSL-64 6,4 cm ska diskas för hand och stannar vid 5 mm. Global har i gengäld ett skivblad som går att slipa om och en klack som håller den stadigt över skålen.
OXO Good Grips handhållen mandolin har artikelnumret X-1119100. Kontrollera numret när du handlar, så att du inte får OXO:s större mandolin i stället. Den handhållna modellen har tre skivlägen, går hela in i diskmaskinen och ligger platt i lådan när du är klar med salladen.
Ja, Kyocera CSN-202 tål diskmaskin, så du slipper diska den vassa eggen för hand. Det keramiska bladet rostar inte heller. Kontrollera att modellkoden är CSN-202 när du köper, eftersom det finns andra mandoliner i Kyoceras sortiment.
För dig som söker mandolin bäst i test är Benriner BN-64 vårt besked. Den steglösa ratten och de tre bladen för strimlor klarar det mesta i ett vanligt kök, och delarna går att byta när de slits. Vill du ha ett keramiskt blad som inte rostar och fyra fasta lägen är Kyocera CSN-202 rätt. Global GSL-64 6,4 cm passar dig som hellre slipar om eggen än köper nytt, och OXO Good Grips handhållen mandolin är byggd för det lilla köket. Dorre Mona har det som behövs för sallad och wok.
När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig rankningen. Läs vår redaktionella policy
Filtrera kökstillbehör efter pris och varumärke och se omdömen för fler modeller.
Öppna kategorin →