Vem Sage Barista Touch Impress är byggd för
Sage Barista Touch Impress SES882 maler, doserar, tampar och brygger, och skärmen håller dig i handen från böna till kopp. Det är en maskin för dig som har haft en helautomat och vill ha smakrikare espresso utan att lära dig hantverket först. Du följer instruktionerna och trycker vidare. Steg-för-steg-guiderna på skärmen är tydliga, och även den som aldrig hållit i ett portafilter hittar rätt. Köp den om bekvämlighet väger tyngst. Vill du själv stå för varje moment och känna skillnaden i handen är Sage Barista Express ett bättre val.
Så smakar espresson ur Barista Touch Impress
Sage Barista Touch Impress ger espresso som håller samma nivå kopp efter kopp. Med en dos på 19 gram i dubbelkorgen blev det omkring 50 gram espresso, fruktig och intensiv utan sträv syra eller bitterhet. Etiopiska ljusare bönor fungerade bra. Kvarnens malskivor är samma som i en fristående Baratza-kvarn, så du behöver faktiskt ingen separat kvarn. Den maler dock förhållandevis långsamt, runt ett gram i sekunden. Dricker du mest espresso får du kaffe som slår helautomater på samma bönor.
Automatisk mjölk och manuell ånga
Mjölken skummas automatiskt i kannan, och du väljer temperaturen själv. Ångstaven har fyra hål och ger fluffigt skum på under en halv minut. Den som väljer 65 grader kan dock få en latte som stannar vid 57 till 60 grader, så välj gärna ett steg högre om du vill ha den riktigt varm. Manuell skumning fungerar sämre. Staven saknar kulled, ångan startas via skärmen och stängs av efter en stund. Automatiken räcker för dig som inte vill öva fram skummet med staven, men inte för den som vill lära sig latteart.
Pekskärmen och ljudet i vardagen
Pekskärmen är stor, ljus och färgglad och visar en illustration när du startar. Den svarar ändå trögt och hackigt, och bilderna du ska trycka på ser inte alltid ut som knappar. Knapparna för varmvatten och manuell ånga är små och sitter tätt intill skärmkanten, så de är lätta att missa med blöta fingrar. Pumpen låter dessutom mer än i föregångaren, ett gällt ljud i stället för ett lågt sus. I ett öppet kök tidigt på morgonen hörs det. Sover någon i rummet intill, välj en tystare maskin.
Plats på bänken och daglig skötsel
Bönbehållaren rymmer 340 gram och en gummipackning håller den nästan lufttät, så bönorna håller sig bra mellan påfyllningarna. Vattentanken sitter däremot baktill och är svår att nå. Står maskinen under ett överskåp eller mot en vägg behöver du dra fram den varje gång du fyller på. Små espressokoppar kan också vara knepiga att placera rätt under utloppet de första gångerna. Tillbehören har en smart förvaring i maskinen. Har du en fri bänkyta där du når runt maskinen fungerar den bra, annars blir tanken en daglig irritation.
Ska du välja Barista Touch Impress eller Oracle Dual Boiler?
Sage Barista Touch Impress och Sage Oracle Dual Boiler tar båda hand om puck och mjölk åt dig. Den medföljande mjölkkannan till Barista Touch Impress är dock för liten för flera drycker i följd. Oracle Dual Boiler är gjord för kök som vill brygga espresso och ånga mjölk samtidigt, flera koppar i följd. Gör ni två kaffe på morgonen räcker Barista Touch Impress. Bjuder ni ofta gäster på latte är Oracle Dual Boiler det bättre valet.