I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
Raw Dehydrator DH8 är en torkugn med åtta hyllor i rostfritt stål, byggd för den som torkar svamp, frukt och jerky i stora satser. Den passar sämre i ett litet kök med ont om bänkyta. Ugnen väger 10,5 kilo, så den behöver en egen plats på bänken eller i förrådet.
Raw Dehydrator DH8 är byggd för att torka mycket på en gång. Åtta hyllor ger tillsammans 0,7 kvadratmeter torkyta, och du justerar värme och tid med pekknappar. Det gör ugnen lätt att anpassa efter råvaran, från örter på låg värme till jerky på hög. Nackdelen är storleken. Ugnen tar en fast plats i köket eller grovköket och är tung att flytta mellan passen. Torkar du bara en burk örter då och då blir en mindre torkugn enklare att leva med. Fyller du däremot hyllorna med svamp varje höst och vill göra egen jerky på samma maskin passar DH8 bra.
Raw Dehydrator DH8 är en torkugn med åtta hyllor i rostfritt stål för dig som vill torka svamp, frukt, örter eller kött hemma i större omgångar. Du ställer tid och värme med pekknappar och ser båda på en display.
Åtta hyllor rymmer stora satser: efter ett fullt pass blir det åtta hyllor och åtta nätplattor att diska.
Ugnen klarar värmen som jerky behöver: fågelkött måste tillagas innan det torkas.
Bli först med att dela en erfarenhet
Torkugnen har åtta hyllor som tillsammans ger 0,7 kvadratmeter torkyta. Ytan räcker för att lägga ut skivad svamp, fruktbitar eller köttstrimlor i ett enda lager per hylla, och du slipper då dela upp en stor skörd på flera dagar och flera omgångar. Det sparar tid. Du kan också köra med bara två eller tre hyllor ifyllda, men då står det mesta av utrymmet tomt medan maskinen tar samma plats på bänken. Ugnen passar därför den som plockar svamp i mängd eller tar hand om en stor fruktskörd och vill få undan den i en eller två omgångar. För några få skivor i taget är åtta hyllor mer än du behöver.
Värmen ställs mellan 30 och 75 grader i steg om fem grader. Spannet täcker allt från känsliga örter, som vill ha låg värme, till kött som behöver högre temperatur för att bli jerky. Det räcker långt. Med så små steg hamnar du nära rätt nivå för varje råvara, och du kan höja eller sänka värmen en bit om något torkar för fort eller för långsamt utan att behöva gissa mellan två grova lägen. Den som torkar många olika råvaror under året har mest nytta av spannet. Torkar du bara en sorts råvara blir du snabbt van vid en inställning, och då spelar de fina stegen mindre roll.
Tiden ställs i steg om 30 minuter, och en körning bör inte pågå längre än 72 timmar i sträck. De korta stegen låter dig lägga till lite tid när skivorna fortfarande känns mjuka mot slutet, istället för att genast köra en hel timme till och riskera att de blir hårda. Gränsen på tre dygn märks sällan. Den spelar roll först om du startar ett nytt pass direkt efter ett långt, till exempel med en stor sats kött eller fisk. För vanliga pass med svamp, frukt och örter räcker timern med god marginal, och du kan starta ett pass på kvällen och låta det gå över natten.
Ugnen väger 10,5 kilo och höljet är av svartlackerat stål. Det är en maskin du ställer på ett ställe och låter stå. Att lyfta den fram och tillbaka ur ett högt skåp efter varje pass blir snabbt tungt, särskilt om du gör det flera gånger i veckan under svampsäsongen. Har du en hörna på bänken, i grovköket eller i förrådet nära ett eluttag är vikten inget hinder, eftersom ugnen då slipper flyttas. Bor du trångt och måste plocka undan allt efter användning passar en lättare och mindre torkugn bättre i din vardag.
Inne i torkugnen sitter en lampa som du tänder och släcker från panelen, och dörren är genomskinlig. Du ser alltså hur hyllorna ser ut utan att öppna och avbryta torkningen. Det hjälper mest med råvaror som lätt blir för torra, som tunna örtblad eller frukt skuren i tunna skivor, där du gärna vill titta till dem flera gånger mot slutet av passet. Lampan och dörren hjälper framför allt den som torkar på känsla och vill avgöra själv när det är klart. Följer du en fast tid ur en tabell blir lampan en bekvämlighet. Den är inget måste.
Raw Dehydrator DH8 är gjord för att torka fisk, frukt, grönsaker, örter och beef jerky, och även yoghurt och godis till husdjur. Som frukttork tar den äppelringar och andra fruktskivor på de åtta hyllorna, och grönsaker torkas på samma sätt. Bredden gör att samma maskin kan användas året runt, med frukt på sommaren, svamp på hösten och jerky eller godbitar till hunden under vintern. Det ger fler skäl att ha den framme. Ugnen passar därför hushåll som vill ha en enda torkugn till flera sorters råvaror. Ska den bara stå framme några veckor under svampsäsongen är det värt att fundera på om du behöver åtta hyllor.
Raw Dehydrator DH8 har en effekt på 600 W och drivs med 230 V från ett vanligt eluttag. Hur mycket el ett helt pass drar styrs av hur länge du kör och vilken temperatur du väljer. Ett kort örtpass på låg värme drar därför mindre än ett jerkypass på hög värme.
Ja, Raw Dehydrator DH8 klarar kött. Jerky torkas på 60 till 70 grader i sju till åtta timmar, och den värmen ryms inom ugnens spann. Fågelkött är ett undantag som måste tillagas innan det torkas, så räkna med ett extra steg i köket när du gör jerky av kyckling.
Ja, svamp skuren i skivor på åtta millimeter torkas på 50 till 55 grader under fyra till sju timmar. Ugnen har plats för många skivor i samma pass tack vare de åtta hyllorna. Tiden varierar inom det spannet, så titta till skivorna mot slutet och ta ut dem när de känns torra.
Åtta hyllor i rostfritt stål, och till varje hylla följer en finmaskig nätplatta. I kartongen ligger också en droppbricka som fångar upp det som droppar från råvarorna. Du kan använda alla hyllor samtidigt eller bara några av dem när du torkar en mindre mängd.
Upp till 48 timmar, och den kortaste tiden är en timme. Det räcker för vanliga torkpass, även för örter som kan behöva ett halvt dygn på låg värme. Du ställer in tiden på panelen när du startar och ser den på displayen medan ugnen arbetar.
Ja, värmen stängs av direkt om temperaturgivaren inne i ugnen registrerar 85 grader eller mer. Den gränsen ligger över den högsta temperatur du kan ställa in, så vid vanlig torkning av svamp, frukt eller kött ska spärren inte slå till.
Graef DA510
Graef DA510 är en svamptork och frukttork för stora skördar, med drygt en kvadratmeter torkyta fördelad på tio brickor. Den passar dig som plockar mycket svamp eller gör egen jerky, och maten torkar jämnt även när maskinen är helt fylld. Med svamp på flera brickor ovanför varandra blir det däremot lite trångt.
