Hur smakar espresson från KitchenAid KF4?
Normal espresso bryggs varm, runt 75 grader. Vid första start kalibrerar maskinen sig själv mot bönorna genom att brygga fyra skott som du häller ut. Du behöver alltså inte ställa in malning och dos innan första koppen. Kvarnen går att justera i fem steg. Det räcker för att parera en mörkare eller ljusare rost, men den som vill finlira med varje böna får för lite att arbeta med. För dig som dricker två espresso om dagen och vill att de ska smaka likadant varje gång är KF4 ett tryggt köp.
Mjölkskum och cappuccino utan kanna
Mjölksystemet, som KitchenAid kallar AutoMilk, skummar mjölken och häller den direkt i koppen, och enligt KitchenAid anpassas konsistens och mängd efter drycken. Skummet blir jämnt och fint varje gång, och cappuccinon serveras runt 66 grader, alltså drickbar direkt. Som mest går det 140 ml skum i en kopp. Det räcker till en vanlig cappuccino eller latte men fyller inte en stor mugg. Maskinen gör också två mjölkdrycker samtidigt, något som märks en stressad vardagsmorgon. Mjölkbehållaren är BPA-fri och lätt att diska. Dricker ni cappuccino i par före jobbet får ni båda kopparna klara i samma omgång.
Klarar KitchenAid KF4 iskaffe?
Maskinen har egna inställningar för iskaffe och isespresso som bryggs svalare än vanligt enligt KitchenAid. Den lägsta nivån ligger ändå kring 60 till 65 grader, och i koppen har iskaffet mätts till nästan 70 grader. Det betyder att isen i glaset smälter snabbt och drycken blir utspädd om du inte fyller rejält. Cold brew, där kaffet dras kallt i flera timmar, klarar maskinen inte. Iskaffeknappen är alltså en bekvämlighet för den som ändå häller över is, inte ett skäl att välja just den här helautomaten. Är kallt kaffe det du dricker mest ska du leta vidare.
Så mycket plats tar KitchenAid KF4 på bänken
KitchenAid KF4 är omkring 20 cm bred, ungefär 8 cm smalare än KitchenAids större KF7 och KF8. Den passar alltså en kort bänk mellan spis och diskho. Höjden är omkring 36 cm, så mät avståndet till överskåpet innan du köper. Maskinen väger 12,7 kg, men den har hjul bak, så du kan lyfta framkanten och rulla den fram och tillbaka när du torkar bänken. Vattentanken på 1,8 liter räcker till 12 till 16 espresso innan påfyllning. Har du en trång köksbänk och dricker några koppar om dagen är KF4 rätt storlek.
Skötseln i vardagen
Maskinen sköljer rör och bryggenhet både när den startar och när den stängs av, enligt KitchenAid. Skärmen säger till när sumpen ska tömmas, vattnet fyllas eller något rengöras, och bryggenheten går att lyfta ut för sköljning. Mjölkröret rengör du på omkring en minut med fyra eller fem tryck. Gör du mjölkdrycker bör det ske varje dag. Ska maskinen stå oanvänd länge, till exempel i ett fritidshus över vintern, finns ett läge som tömmer ut allt vatten. Underhållet är lätt för den som inte vill ägna kaffet mer än någon minut om dagen, och det passar just nybörjaren som KF4 är byggd för.
Ska du köpa KitchenAid KF4 eller en Sage?
KF4 gör allt åt dig, från malning till skum. Sage Barista Express är i stället en manuell espressomaskin med inbyggd kvarn, där du själv doserar, tampar och skummar mjölken med ångstav. Du lär dig mer och kan styra smaken, men det tar tid innan kopparna blir jämna. Sage Oracle Dual Boiler ligger mittemellan: kaffet pressas automatiskt, men du låser själv i filterhållaren, portafiltret, i maskinen. Den är bättre än KF4 för kök som gör många mjölkdrycker i följd och vill ha lite hantverk kvar. Vill du bara ha en god cappuccino innan du går till jobbet är KF4 rätt. Tycker du att själva hantverket är halva nöjet, välj Barista Express.