Jämn malning för filter och presskanna
Fellow Ode Gen 2 har platta malskivor i rostfritt stål med 64 mm diameter. Det är två skivor som ligger mot varandra och skär sönder bönorna mellan sig. Gen 2-skivorna mal i två steg. Malningen blir jämn i hela spannet mellan medelfin och grov malning, alltså de grader du använder till handbryggt filter och presskanna. Jämn malning betyder att kornen är ungefär lika stora, så vattnet drar ut smak ur alla korn i samma takt och nästa kopp blir lättare att få likadan som den förra. Brygger du filterkaffe och vill ha samma resultat dag efter dag är det här skälet att välja kvarnen.
Hur fint kan Fellow Ode Gen 2 mala?
Kvarnen ställs in med 11 huvudlägen och totalt 31 steg. Stegen ger fin kontroll. Du kan finjustera mellan två lägen när kaffet smakar för surt eller för beskt, utan att hoppa för långt åt något håll. Locket på bönbehållaren har en guide som visar vilken malgrad som passar till vilket bryggsätt, och den ger dig ett läge att börja från vid första bryggningen. Den finaste malningen räcker till AeroPress, en handpress där kaffet trycks genom ett filter, men inte längre än så. Byter du mellan presskanna och filter under veckan hittar du snabbt tillbaka till rätt läge med guiden.
Ren bänk men en krånglig uppsamlingskopp
Jämfört med första generationen hamnar mycket mindre kaffe utanför Fellow Ode Gen 2. Statisk el, samma laddning som får håret att resa sig, får annars malet kaffe att klänga fast vid plast och hamna utanför koppen. Kvarnen har teknik som motverkar det, och nästan inget kaffe blir kvar i utloppet. Uppsamlingskoppen är svagare. Fenorna inuti gör den svår att hälla ur, och malet kaffe fastnar under dem, så räkna med att knacka eller borsta ur den efter malningen. Vill du ha en ren bänk runt kvarnen och kan leva med ett extra handgrepp vid koppen varje gång du brygger, passar kvarnen dig.
Byggd för att mala en dos i taget
Fellow Ode Gen 2 är tänkt för en dos i taget. Du väger upp bönorna, häller dem i behållaren och trycker på knappen. Kvarnen stänger av sig själv när allt är malt, så bönorna står aldrig kvar i kvarnen mellan gångerna. Vill du bara mala en del håller du i stället inne knappen och släpper när det räcker. Det passar dig som redan förvarar kaffet i en tät burk och gärna väger upp varje bryggning för att få samma styrka i koppen från dag till dag. Ska bönorna i stället ligga i kvarnen och vänta? Då är det här fel modell för dig.
Får kvarnen plats i ditt kök?
Fellow Ode Gen 2 är smal men djup. Den tar 10,5 centimeter i bredd men 23,9 centimeter på djupet. Höjden gör att du bör mäta avståndet till överskåpen innan du bestämmer var den ska stå, särskilt om du vill kunna lyfta av locket och hälla i bönor utan att flytta kvarnen. Med 4,6 kilo blir den gärna stående där du ställer den. Sladden är en meter lång och stel, så ett eluttag precis bakom eller bredvid gör vardagen enklare. Har du en smal remsa bänk nära ett uttag passar kvarnen bra. Är uttaget en bit bort behöver du en förlängningssladd.