Bosch TSM6A013

Bosch TSM6A013 är en kvarn med få delar och en enda uppgift. Du häller i rostade bönor, sätter på det genomskinliga locket och låter kniven gå tills pulvret ser lagom ut. Storleken gör att kvarnen får plats även i ett litet kök där bänkytan redan är full av annat. Det du avstår från är flexibilitet. Kvarnen saknar en separat pulsfunktion för korta stötar, du kan inte välja grovlek med en inställning och stora mängder får du dela upp i flera omgångar. Den passar ett hushåll som brygger några koppar om dagen och vill ha nymalet kaffe varje morgon utan att ge upp mycket plats i köket. Ska du mala till många på en gång eller vill du bestämma grovleken med en ratt bör du jämföra vidare.

Bosch TSM6A013 är en elektrisk kaffekvarn med roterande kniv för dig som vill mala rostade bönor hemma strax innan du brygger. Kvarnen är gjord för både vanliga kaffebönor och espressobönor.

Hur fungerar en kaffekvarn med kniv?

Bosch TSM6A013 maler med en slagkniv. Det är en kniv som snurrar i botten av skålen och slår sönder bönorna, och kvarnen har alltså inga kvarnskivor som pressar bönorna mellan sig. I vardagen betyder det få delar att hålla reda på: en skål, en kniv och ett lock som sätts på innan du startar. Mer än så finns inte att lära sig. Den passar dig som vill ha nymalet kaffe med så lite krångel som möjligt och som gärna maler samma sorts bönor varje dag, medan den som vill ställa in en exakt grovlek med en vridratt bör leta vidare bland kvarnar med inställbar malning.

Så styr du grovleken med maltiden

Grovleken i Bosch TSM6A013 bestäms av mängden bönor du häller i och av maltiden. Kortare tid ger grövre pulver, och kvarnen ska inte gå längre än 30 sekunder åt gången. Locket är genomskinligt. Du ser alltså hur kaffet ser ut medan kniven arbetar och kan sluta när det ser lagom ut. De första morgnarna får du räkna sekunder och smaka dig fram, men när du har hittat rätt tid för din bryggare blir det en vana. Kvarnen passar dig som brygger på samma sätt varje dag, medan den som växlar mellan presskanna och espresso får börja om med provandet varje gång.

Hur mycket kaffe klarar kvarnen i ett svep?

Kvarnen maler 150 gram bönor i minuten, så en full skål tar inte lång tid. Efter tre malningar i rad ska den svalna i 60 minuter. Det är gränsen att planera efter. För ett hushåll som brygger en kanna på morgonen och kanske en till på eftermiddagen märks pausen knappt, eftersom det går flera timmar mellan gångerna. Vid större tillfällen blir den mer kännbar, och då lönar det sig att mala en del av bönorna i förväg. Kvarnen passar alltså vardagens kaffe bättre än helger med många gäster runt bordet, där malningen annars blir en flaskhals.

Säkerhetsspärr och rengöring i vardagen

Kvarnen har en säkerhetsspärr som gör att den bara startar när locket är stängt. Kniven kan alltså inte börja snurra medan skålen står öppen och du har fingrarna nära. Skötseln har däremot en tydlig gräns. Varken kvarnen eller sladden får sänkas ned i vatten, så kaffedammet får du ta bort utan att doppa apparaten i diskhon. Den passar dig som vill ha en trygg apparat med få moment i köket, medan den som är van att diska alla köksredskap i maskin får vänja sig vid ett annat sätt att hålla den ren efter varje malning.

Får kvarnen plats där du brygger?

Sladden är en meter lång, och det avgör var kvarnen kan stå. Den behöver ett uttag nära sig, gärna i samma hörn som kaffebryggaren. Kvarnen är 17 centimeter hög och smal, så den kan stå framme under ett överskåp utan att ta mycket bänkyta i anspråk. Vill du mala vid frukostbordet når sladden troligen inte fram. Kvarnen passar köket där kaffet görs på en fast plats nära ett uttag, och den som hellre maler vid bordet behöver ett uttag där eller en skarvsladd som räcker hela vägen från väggen.