Hur hanterar maskinen mjölken?
De'Longhi Magnifica Evo värmer och skummar mjölken i en löstagbar karaff, och systemet för det heter LatteCrema Hot. Cappuccino och latte macchiato görs på egna knappar. En tredje mjölkknapp känner av hur mycket mjölk som finns i karaffen och använder allt. Den knappen heter MyLatte. Du häller alltså i den mängd du vill dricka och behöver inte ställa undan en halvfull karaff efteråt. En sensor bakom karaffen stoppar skumningen när mjölken tar slut. Det passar dig som gör en stor latte åt gången och inte vill mäta upp mjölken i förväg, medan den som vill skumma mjölk för hand till varje kopp får mindre glädje av en maskin där karaffen sköter allt.
Espresson räcker till vardags men saknar djup
De'Longhi Magnifica Evo maler bönorna precis före varje kopp, och pumpen arbetar med 15 bar. Bar är ett mått på trycket som pressar vattnet genom det malda kaffet. Malningen ställer du från grov till fin med ett litet vred, och styrkan väljer du i tre lägen som avgör hur mycket kaffe som mals till koppen. Smaken räcker till vardags. En espresso får ändå mindre djup än från en manuell maskin. Den som främst dricker espresso utan mjölk och vill ha mer fyllighet bör därför jämföra med en manuell espressomaskin, medan den som mest dricker cappuccino och latte får det den behöver här.
Panelen är lätt att förstå, inställningarna kräver manualen
De'Longhi Magnifica Evo styrs med mjuka touchknappar som har en färgad ikon för varje dryck. Knapparna är bakgrundsbelysta och går att förstå med en blick, så du ser direkt vilken knapp som ger cappuccino och vilken som ger espresso. Inställningarna är svårare. För att se vilken ikon som styr vilken inställning behöver du ha bruksanvisningen framme. Vardagskoppen blir alltså lätt för alla i familjen, medan inställningsmenyn kräver att någon sätter sig in i den en stund. Maskinen passar därför hem där flera ska kunna göra sitt kaffe utan att lära sig menyer, och där någon gärna ställer in den en gång.
Får maskinen plats under dina köksskåp?
De'Longhi Magnifica Evo är bara 24 cm bred, men med 44 cm i djup fyller den en stor del av en vanlig köksbänk. Höjden är 36 cm. Bönbehållaren sitter ovanpå, så det behöver finnas utrymme att fylla på bönor under överskåpen. Kaffepipen höjs och sänks efter koppen och rymmer glas upp till 14 cm, så mät dina högsta latteglas innan du bestämmer dig. Vattentanken skjuts in från höger sida. Maskinen passar i ett kök med en fri plats längs väggen, men den bör inte stå inklämd mellan skåp där högersidan blir svår att nå.
När är ett annat val bättre?
De'Longhi Magnifica Evo passar bäst när kaffet ska vara gott och arbetet litet. Vill du själv styra malning och dos är Sage Barista Express ett bättre val. Den är en manuell espressomaskin med kvarnen inbyggd, där kvarn och maskin delar samma yta och det tar en tid att lära sig hantverket. Vill du hellre göra en enstaka mjölkdryck i ett kompakt format passar De'Longhi Nespresso Lattissima One EN510.W, som använder kapslar och doserar mjölken automatiskt för en portion. Mjölkbehållaren är däremot liten. Magnifica Evo hamnar mellan dem, med hela bönor och mjölk på en knapp för hushåll som dricker flera koppar om dagen.