Så fungerar AeroPress Original vid varje kopp
AeroPress Original kaffebryggare kombinerar tre steg i en och samma cylinder. Kaffet drar kort i varmt vatten, filtreras genom papper och pressas ut med lufttryck när du pressar kolven nedåt. Resten är handarbete. Du styr själv malning, mängd och dragtid, så smaken går att justera kopp för kopp. Kammaren är liten, och varje omgång bryggs direkt ner i muggen du ställer under. Dricker du en kopp i taget och vill bestämma över smaken själv passar bryggaren dig, men ska flera personer ha kaffe samtidigt på morgonen bör du se dig om efter en bryggare som gör en hel kanna.
Malning och mängd kaffe i AeroPress Original
Börja med en medelfin malning, ungefär som bordssalt, när du brygger i AeroPress Original. Den som köper färdigmalet kaffe får hålla sig till den malning som står på paketet. Har du en egen kvarn kan du i stället finjustera från gång till gång och hitta en smak som passar just de bönor du har hemma i skafferiet. Räkna med några försök innan det sitter, eftersom de första kopparna kan bli svaga medan du lär dig bryggaren. Ändra en sak i taget. Saknar du kvarn och vill pröva dig fram är en egen kvarn ett naturligt tillbehör, men färdigmalet räcker långt för den som mest vill ha en god kopp utan krångel.
Gör AeroPress Original espresso?
AeroPress Original gör ingen riktig espresso, men väl ett koncentrerat kaffe som du kan använda som bas i latte och cappuccino. Trycket kommer från din hand. För den som dricker en mjölkdryck då och då räcker det långt, så länge du värmer mjölken på annat sätt. Gör du flera mjölkdrycker varje dag och vill att maskinen doserar mjölken åt dig är De'Longhi Nespresso Lattissima One EN510.W ett bättre val, eftersom den gör en mjölkdryck per portion utan separat skummare. Vill du i stället lära dig riktig espresso med kvarnen inbyggd i samma maskin passar Sage Barista Express, men räkna med en inlärningsperiod även där.
Rengöring och skötsel av AeroPress Original
Kolven fungerar som en skrapa. När du trycker ner den i AeroPress Original torkar den samtidigt av insidan av kammaren, så oftast räcker en sköljning under kranen. Blir kammaren kladdig hjälper ättika. Delarna tål också diskmaskin i övre korgen när de behöver en grundligare tvätt. Silikontätningen på kolven håller längre om du tömmer ut sumpen direkt efter bryggningen och förvarar bryggaren med kolven intryckt hela vägen genom kammaren. Bryggaren passar därför dig som vill ha en kopp utan kanna att diska, och den som ofta låter disken stå till kvällen behöver ändra just den vanan för tätningens skull.
Storlek, material och mugg för AeroPress Original
AeroPress Original är 13,3 cm hög och 10,7 cm bred, så den tar liten plats bredvid vattenkokaren och går lätt att ställa undan i ett skåp. Hela bryggaren är gjord av polypropen, en livsmedelsgodkänd plast utan BPA. Du pressar kaffet rakt ner i muggen. Öppningen ska vara mellan 67 och 95 mm i innerdiameter. Brygg också med bryggaren rättvänd, eftersom den välter lättare upp och ner. Har du ett litet kök passar bryggaren bra, men mät muggarna innan du köper, eftersom smala resemuggar eller breda skålkoppar kan hamna utanför de mått som bryggaren klarar att pressa ner i.