Japanskt varumärke från Seki med köksknivar och andra skärverktyg.
Kai Shun Classic DM-0706W är ett bra val för högerhänta hemmakockar som vill ha en handgjord japansk kockkniv med 20 cm blad. Längden räcker för att hacka, skiva och dela det mesta i köket med en och samma kniv. Det hårda stålet kräver dock bryne i stället för brynstål, och kniven diskas alltid för hand.
2 227 kr
Lägsta pris · 1 butik
Kai kommer från Seki i Japan, där Saijiro Endo grundade företaget 1908. Huvudkontoret ligger i Tokyo. Företaget säljer skärverktyg, köksredskap, skönhetsprodukter och bakredskap. Kai började tillverka köksknivar 1971 och lanserade köksknivarna Shun år 2000.
Hos Produktinsikt finns Kai inom köksknivar, bland annat med modellen Kai Shun Classic DM-0706W. Serien Shun Classic tillverkas i Japan. Bladet har en kärna av stålsorten VG-MAX med 32 lager damaskusstål på varje sida, alltså stål som byggs upp av många tunna lager. Eggen, knivens skärande kant, är slipad på båda sidor. Handtaget består av pakkaträ, trä som har tillsatts harts. Serien finns med handtag för höger respektive vänster hand.
Shun Premier Tim Mälzer är en annan knivserie från Kai och är utformad för professionella kockar. Bladets övre del har en hamrad yta. Handtaget är symmetriskt och passar både vänsterhänta och högerhänta. Serierna skiljer sig alltså åt i hur handtagen är utformade.
Kai kommer från Seki i Japan och grundades av Saijiro Endo 1908. Företaget har sitt huvudkontor i Tokyo.
Kai tillverkar köksknivar och säljer även andra skärverktyg, köksredskap, skönhetsprodukter och bakredskap. Hos Produktinsikt hittar du varumärkets köksknivar.
Nej, knivar från Kai ska diskas för hand och aldrig i diskmaskin.
Förvara knivarna så att bladen inte kommer i kontakt med andra metallföremål.
