Fiskars är ett varumärke med ursprung i Finland och produkter för matlagning, trädgård och skapande. Historien började vid ett järnbruk. Det grundades 1649 i Fiskars Village. I dag ingår varumärket i Fiskars Group, som har sitt huvudkontor i Espoo i Finland.
Hos Produktinsikt finns Fiskars inom köksknivar, bland annat med modellen Fiskars Functional Form Large 1057534. Functional Form är en knivserie för hemmakockar. Knivarna i serien tål maskindisk och har handtag som är formade efter greppet, vilket passar den som vill kunna ställa in kniven i diskmaskinen när maten är klar och köket ska städas. Andra serier skiljer sig i handtag och blad. Norr har handtag i lönnträ och Edge har en beläggning som motverkar att maten fastnar.
Sortimentet av knivar omfattar kockknivar, grönsaksknivar, brödknivar, filéknivar och förskärare. Kockkniven har ett brett blad för att skära, hacka och skiva kött och grönsaker. Filéknivarna har tunna och flexibla blad, alltså blad som böjer sig. De används för att flå och bena ur fisk samt skära kött.