I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
Fiskars All Steel 28 cm är en tjockbottnad vardagspanna i rostfritt stål med keramisk beläggning utan fluor, som fungerar på alla spisar, även induktion. Den går också att ställa in i ugnen. Diskar du helst allt i maskin är en panna utan beläggning ett bättre val, eftersom den här behöver handdisk.
Fiskars All Steel 28 cm är gjord för den som vill ha en panna i stål med keramisk stekyta och kunna använda den på vilken spis som helst. Stommen är till största delen återvunnet rostfritt stål. Den tjocka botten fungerar på alla vanliga spishällar, och du kan flytta pannan in i ugnen med handtaget av samma stål. Räkna med vikten. Pannan väger ungefär lika mycket som en och en halv liter mjölk. Lagar du mat varje dag och vill ha en panna med lång garanti hör den hemma på din lista.
Fiskars All Steel 28 cm är en stekpanna i återvunnet rostfritt stål med en keramisk non-stick-beläggning, alltså en stekyta som maten inte ska fastna i. Pannan är formgiven av Pentagon Design och tillverkad i Finland.
Går in i ugnen: handtaget är också av stål och står i samma värme som pannan, så ta grytlappen när den ska ut.
Stekyta på 28 centimeter: med handtaget blir pannan 51 centimeter lång, så mät lådan eller skåpet om utrymmet är trångt.
Tjock botten med tre lager: botten och stålstommen ger en panna som väger nästan ett och ett halvt kilo innan maten ens är i.
Bli först med att dela en erfarenhet
Fiskars All Steel 28 cm har en stekyta av Ceratec, en keramisk beläggning av non-stick-typ som tål höga temperaturer. Du får alltså stålets stomme och handtag men en stekyta som fungerar som i en vanlig belagd panna. Det märks när du vill steka ägg, fisk eller pannkakor utan att först lära dig steka i rent stål. Ytan behöver omsorg. Brukar du skölja och diska pannan direkt efter maten är beläggningen enkel att leva med, och då är kombinationen ett bra val för en vanlig vardagsspis där samma panna används nästan varje dag.
Botten på stekpannan är 6 millimeter tjock och byggd i tre lager. Enligt Fiskars ger den jämn uppvärmning på alla spishällar, och pannan fungerar på alla vanliga typer av häll. Jämn värme betyder att maten ute vid kanten och den i mitten ska få färg i samma takt. Det gäller oavsett spis. Har du gasspis i sommarstugan och induktion hemma, eller räknar du med att byta kök inom några år, kan samma panna följa med mellan dem utan att du behöver köpa en ny. Har du bara en spis och tänker behålla den är det främst den jämna värmen du har nytta av.
Stekpannan kan ställas in i ugnen, med ett handtag i samma rostfria stål som resten av pannan. Därför kan en rätt börja på plattan och bli klar i ugnsvärmen. Tänk på en frittata som ska stelna ovanifrån, en kycklingfilé som har fått stekyta och nu ska bli genomvarm, eller grönsaker som ska gratineras med ost på slutet. Allt i ett kärl. Det blir också en form mindre att diska efter middagen. Lagar du sådana rätter varje vecka har du stor nytta av den här egenskapen. Steker du mest snabbt på spisen och lägger upp direkt spelar ugnssäkerheten liten roll för ditt val.
Stålet i pannan är till 90 procent återvunnet, och den tillverkas i Finland. Förpackningen är plastfri och går att återvinna helt. Det rör både pannan och lådan. Vill du välja köksredskap med återvunnet innehåll är det ett konkret skäl att ta den här pannan framför en som saknar uppgifter om materialet. Sorterar du soporna hemma blir det heller ingen plast över att slänga när du packar upp den. Bryr du dig mest om hur maten blir kan du bortse från det här och lägga vikten vid stekytan och botten när du jämför pannor.
Pannan har en diameter på 28 centimeter och kanter som ger 4,5 centimeter djup. Det är en storlek som passar en vardagsmiddag för flera personer. Kanten är hög nog för att du ska kunna hälla på grädde eller buljong efter stekningen och låta såsen koka ihop i samma panna. Det sparar ett kastrullbyte. Bor du ensam och steker mest ett par ägg åt gången kan en mindre panna vara smidigare att hantera och diska. För ett hushåll som lagar riktig middag på vardagarna passar storleken bra, och det djupa formatet gör att pannan kan användas till mer än stekning av kött och fisk.
Nej, Fiskars All Steel tål inte maskindisk. Den keramiska beläggningen ska diskas för hand, så att stekytan behåller förmågan att släppa maten. Räkna därför med en kort stund vid diskhon efter varje middag där pannan har använts. Det hör till när en stålpanna har en belagd stekyta.
Ja, Fiskars All Steel stekpanna har en beläggning utan fluor, och PFAS är ämnen som alltid innehåller fluor. Ytan är keramisk och sitter på en stomme av rostfritt stål. Vill du undvika fluorbaserade beläggningar i köket uppfyller pannan alltså det kravet, och du behöver inte välja bort non-stick för att göra det.
Ja, pannan fungerar på induktionshäll. Induktion värmer upp själva kärlet med ett magnetfält, så pannans botten måste vara gjord för det. Den går också att använda på gas, vanlig elspis och keramikhäll, och du behöver alltså inte välja kärl efter vilken typ av spis du har hemma.
Upp till 270 °C tål pannan i ugnen. Stomme och handtag är av rostfritt stål, och den keramiska beläggningen tål höga temperaturer. Du kan därför låta en rätt som börjat på spisen gå klart i ugnen utan att flytta över den till en form, och slipper en extra sak att diska.
25 år är garantitiden på pannan. Det är en lång period för ett köksredskap som står på spisen varje dag. Läs gärna villkoren innan köpet för att se hur beläggningen omfattas, så vet du vad som gäller om stekytan skulle börja släppa sämre efter några år.
Ja, pannans stomme och handtag är gjorda i rostfritt stål. Stekytan är däremot täckt av en keramisk beläggning som maten ska släppa från. Söker du en panna där maten steks direkt mot stålet ska du välja en modell utan beläggning. Den här är en stålpanna med belagd stekyta.
Scanpan CTX 28 cm
Scanpan CTX 28 cm är bäst för dig som steker på induktionshäll och vill kunna flytta stekpannan in i ugnen. Den tål ugnsvärme upp till 250 grader, och non-stick-ytan klarar stekspadar av metall. Lock ingår inte, så räkna med att använda ett som du redan har.
Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28 cm
Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28 cm passar familjer som vill ha en rostfri stekpanna med non-stick för vardagsmat till fem personer. Pannan fungerar på alla spishällar, även induktion, och tål ugn upp till 210 °C. Lock följer inte med, så den som vill låta en sås sjuda under lock behöver ett eget.
Se omdöme och fakta →
