Smeg EGF03 är en manuell espressomaskin med inbyggd kvarn för dig som vill lära dig dosera, tampa och skumma mjölk själv. Kvarn, portafilter och dubbel Thermoblock ger en komplett station på bänken. På högsta läget kommer kaffet upp i 77 grader, men standardläget ger bara 47 grader.
Smeg EGF03 samlar kvarn, portafilter, tryckmätare och ångstav i en enhet med retrolook. Tampningen är helt manuell och portafiltret kräver en del kraft att låsa fast, så räkna med en inlärningsperiod innan shottiden sitter. Fyra temperaturlägen och fyra förinfusionsprofiler ger något att skruva på, och det behövs: på standardläget stannar kaffet vid 47 grader och först på högsta läget når det 77 grader.
Smeg EGF03 är en manuell espressomaskin med inbyggd kvarn i Smegs 50's Style-serie. Du doserar, tampar och skummar mjölken själv, med tryckmätare och fyra temperaturlägen som stöd.
Full kontroll över malning, dos och tampning: arbetet blir stökigt och tar tid vid bänken, särskilt de första veckorna.
Temperaturen kan ställas i fyra steg: du behöver hitta rätt läge själv innan kaffet blir drickvarmt.
Rymlig vattentank på 2,4 liter: maskinen blir hög och djup och kräver en fast plats på bänken.
Espresson får beröm för aromatisk crema med lätt söta toner, och kvarnen går ner i malningsgrader från medel till mycket fin. Invändningarna gäller att arbetet blir stökigt och tidskrävande, att maskinen tar mycket bänkyta och att den kostar som ett dyrare köp.
Läs testet hos Tech AdvisorTotalbetyg 8,5 av 10. Kombinationen av kvarn, 58 mm-portafilter och dubbel Thermoblock lyfts fram som en komplett hemmastation, och malningen beskrivs med 15 nivåer. Den amerikanska varianten har lägre effekt, 1 300 till 1 500 W vid 120 volt.
Läs testet hos homebaristas.comTotalbetyg 4 av 5. Maskinen bedöms som relativt tyst och lätt att hantera, och energiförbrukningen är låg. Kritiken gäller att kaffet bara nådde 47 °C på standardtemperatur, att plastdelarna gör att maskinen kan flytta sig på bänken och att den droppar efter bryggning.
Läs testet hos Les NumériquesBli först med att dela en erfarenhet
Den är byggd för den som tycker att kaffebryggningen i sig är trevlig. Du maler bönorna, doserar i portafiltret, tampar för hand och läser av tryckmätaren medan espresson rinner. Det går inte fort. Första koppen tar 1 minut 31 sekunder och tampningen cirka 15 sekunder till, och varje omgång kräver samma moment på nytt. Omdömena om hanteringen går isär: den beskrivs både som lätt att hantera och som rörig och tidskrävande. Vill du ha kaffet färdigt utan handpåläggning ska du inte köpa den här maskinen.
Här finns det mest att skruva på, och det behövs. På standardläget landar kaffet på 47 grader i koppen, vilket är ljummet för de flesta. På högsta läget når det 77 grader. Fyra lägen finns: låg, medel, optimal och hög. Förinfusionen ställs i fyra profiler, från kort till gradvis, och pumptrycket är 20 bar i kaffekretsen enligt Smeg. Tryckmätaren på fronten visar om extraktionen sker vid rätt tryck. Börja med högsta temperaturläget och en längre förinfusion, och justera malningen därifrån.
Kvarnen sitter i maskinen och matar direkt ned i portafiltret, så du slipper en separat kvarn på bänken. Malningsgraden ändrar du genom att vrida på bönbehållaren. Intervallet går från medel till mycket fin, alltså precis det område espresso kräver. Kvarnen har sex inställningar. Räkna med att prova dig fram några dagar. Du väljer enkel eller dubbel espresso och två förinställda malningsalternativ, och både malmängd och kaffemängd går att ställa in.
Ångstaven har enligt tillverkaren två intensiteter, en lägre för latte med tunt skum och en högre för cappuccino och latte macchiato. Ångan aktiveras med en spak, och samma spak ger varmvatten när du vrider den medurs. Det dubbla Thermoblock-systemet gör att kaffe och ånga kan köras oberoende av varandra utan väntetid. En mjölkkanna i metall ingår. Skummandet är helt manuellt, så tekniken sitter i din hand och inte i maskinen.
Maskinen låter mest när den maler, men helhetsintrycket är relativt tyst. Malningen är en kort smäll på morgonen snarare än ett jämnt buller. Strömmen är inget att oroa sig för: tre espresso och tre långa kaffe drog 0,099 kWh. I vila anger Smeg 0,4 W medan 1,1 W har uppmätts. Ekoläget stänger av efter 10 minuter, och du kan i stället välja 30, 40 eller 60 minuter. Bor du med tunna väggar, mal kvällen innan.
Skillnaden är vad du får styra. Smeg EGF03 ger dig fyra temperaturlägen, fyra förinfusionsprofiler och en visare att läsa av under shottiden. Köp den om du vill lära dig hantverket och tycker att maskinen ska synas i köket. Vill du korta väntan mellan shot och mjölk är Sage Barista Pro ett bättre val. Gör du många mjölkdrycker i följd tar Sage Oracle Dual Boiler över momenten åt dig, och då slipper du både tampning och manuell skumning. Är bänken trång bör du välja något smalare.
Ja, den är en manuell espressomaskin med inbyggd kaffekvarn. Enligt Smeg är den avsedd för kaffedrycker från hela bönor samt för varmvatten och ånga. Du maler, doserar och tampar själv i ett 58 mm-portafilter, och ångstaven skummar mjölken för hand innan du serverar koppen.
47 grader i koppen på standardläget och 77 grader på det högsta av fyra temperaturlägen. Skillnaden är stor nog att avgöra om kaffet känns ljummet eller drickvarmt. Ställ om till ett högre läge direkt vid installationen, och förvärm koppen på den passiva koppvärmaren.
Sex inställningar enligt Smeg. Malningsgraden ändras genom att vrida på bönbehållaren, och intervallet sträcker sig från medel till mycket fin, alltså det område espresso kräver. Räkna med att prova dig fram några dagar innan du hittar läget som passar dina bönor.
1 minut 31 sekunder för den första espresson, inklusive cirka 15 sekunder för tampningen. En andra kopp kräver ytterligare 45 sekunder eftersom du börjar om med malning och tampning. Maskinen brygger två koppar per bryggning, och enligt Smeg är starttimingen 90 sekunder. Ska du ut genom dörren snabbt är det här fel maskin.
2,4 liter vatten. Bönbehållaren rymmer 250 gram och lossas med Twist & Lock för rengöring. Vattentanken är avtagbar med synlig nivå, och en indikator varnar när den är tom. Vattenhårdheten ställs in i fyra steg, från mjuk till väldigt hård, så maskinen kan anpassas efter kranvattnet där du bor.
Nej, maskinen kan förflytta sig något under användning. Höljet består av gjuten aluminium och plast. Plastandelen gör att maskinen inte blir tillräckligt tung och kan flytta sig vid användning, trots stabiliserande fötter och en vikt kring 12 kilo. Ställ den på en plan yta och håll emot när du låser fast portafiltret.
Ingen av dem är bättre rakt av. Smeg EGF03 ger fyra temperaturlägen, fyra förinfusionsprofiler och en tryckmätare att läsa av under shottiden, medan Sage Barista Express saknar temperaturjustering men har tydliga rattar och en behållare för använt kaffe som Smeg inte har. Båda maler, doserar och skummar mjölk manuellt.
