Så grillar Severin PG 8541 kött och korv
Severin PG 8541 bryner hårt från start. Kalkonfilé får direkt en knaprig yta, och en bit in i stekningen bör du vrida ned termostaten så att köttet hinner bli klart inuti utan att bränna. Till slut blir filén saftig men något ojämnt brynt. Korv som är omkring två centimeter tjock blir snabbt genomstekt och fint färgad. Värmen räcker alltså gott till vardagsmat. Termostaten ställs steglöst med ett vred som går lätt att vrida, så du kan gå ned i värme till fisk och grönsaker.
Ojämn värme och ett lock som gör nytta
Grillens svaga punkt i matlagningen är kanterna. Ytterzonerna blir svalare, och bröd som ligger där förblir blekt medan det nästan bränns i mitten. Planera därför plattan: tjocka bitar i centrum, grönsaker och sådant som ska hållas varmt längre ut. Locket hjälper till. Termometern i det visar ungefär samma värde som uppmätt temperatur, och enligt Severin hindrar huven att maten torkar ut när den hålls varm. Huven blir mycket het, men handtaget håller sig kallt. Vill du ha helt jämn värme över hela ytan är det här fel grill, för en enkel middag räcker den.
Kan du grilla med Severin PG 8541 på balkongen?
Severin PG 8541 värms med el och ger varken onaturlig rök eller lukt, och den räknas som tystlåten. Det är ju själva poängen för den som bor i lägenhet och har grannar tätt inpå. Står grillen längre från uttaget än sladden når behöver du en förlängningssladd, så mät avståndet innan du bestämmer var den ska stå. Locket kan fällas ihop och användas som vindskydd. Har du en balkong med eluttag och en förening som tillåter elgrill passar den bra.
Hur tålig är grillplattan och bygget?
Här är grillen svagast. Severin lovar en hållbar och repfast keramisk beläggning, men redan en slö kniv lämnar repor. Grillbaljan böjs med lite kraft, och bortsett från metallhuven och stången är det mesta plast. Beläggningen gör ändå sitt jobb i vardagen, eftersom kött och korv släpper. Följden för dig är enkel. Skär aldrig maten på plattan, och räkna med att den inte tål år av hårt bruk. Den som grillar flera kvällar i veckan bör leta efter ett kraftigare bygge.
Stativ, bordsgrill och avställningsyta
Grillen kommer i flera delar och monteras med hjälp av en tydlig anvisning. Sockeln har fem ben och står mycket stadigt på balkonggolvet. Lyfter du av grilldelen blir den en bordsgrill, eller något som går att ställa undan i ett förråd över vintern. På bordet glider den dock, eftersom gummifötter saknas. Avställningsytan på stativet har två små fördjupningar för sås eller dryck och en bredare för grillgodset, men platsen är begränsad och sidobord följer inte med. Har du ett litet bord bredvid grillen räcker upplägget, annars kommer du att sakna avlastning.
Ska du välja Severin PG 8541 eller en större elgrill?
Severin PG 8541 rymmer mat för upp till fyra personer, och en middag för fyra klarar den utan problem. Grillytan är mindre än på Weber Pulse 2000 med vagn, och bygget är mindre robust än så. Den är också enklare än elgrillar från Weber och Ninja, men resultaten blir riktigt bra för både kött och vegetariskt. Tröskeln går alltså vid sällskapets storlek och hur ofta du grillar. Är ni två till fyra och grillar på sommaren räcker Severin. Bjuder du ofta sex eller fler, eller grillar flera kvällar i veckan, lönar det sig att titta på en större elgrill med vagn.