Imperia är ett italienskt företag som tillverkar köksutrustning, bland annat pastamaskiner. Företaget grundades 1932 och ägs av familjen Ancona, som tog kontroll över det 1981. Administration och logistik finns i Moncalieri. Produktion och service ligger i Castell’Alfero, och det registrerade sätet finns i Roma.
Hos Produktinsikt finns Imperia inom pastamaskiner, med Imperia Pastamaskin iPasta som exempel. Modellen iPasta Classica har valsar, rullar som plattar ut degen, med sex tjocklekslägen. Med maskinen följer en klämma som fäster den vid arbetsbänken och en tratt som hjälper till att mata in degen. Skärtillbehöret Duplex gör bandpastan tagliatelle och fettuccine.
Electric Classica har en motor som heter PastaFacile, så maskinen är eldriven. Även där går valsarna att ställa in för sex tjocklekar på degen. La Fabbrica della Pasta gör pastaark och flera pastaformer, bland annat spaghetti, tagliatelle, fettuccine och lasagnette. Den kan också göra ravioli, alltså fyllda pastakuddar.