I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
Westmark Size 5 är en manuell köttkvarn för hemmaköket, bäst för dig som vill mala kött, fisk och grönsaker själv. Hålskivan i kartongen har hål på 4,5 mm. Vill du ha grövre färs finns skivor på 6 och 8 mm att köpa till. Kvarnen skruvas fast i en bordskant och drivs med handkraft.
Westmark Size 5 är en enkel kvarn i förtennat gjutstål, med en fyrvingad kniv och en vev i stället för motor. Westmark lovar att veven går runt med liten ansträngning. En kraftig skruvtving håller kvarnen fast mot bordsskivan medan du arbetar. Metallen kräver omsorg. Gjutstålet tål inte diskmaskin, så varje del diskas för hand och torkas noga innan kvarnen ställs undan. Kvarnen passar dig som vill göra egen färs och gärna sköter ett köksredskap i metall. Vill du slippa veva passar en kvarn med motor bättre.
Westmark Size 5 är en handvevad köttkvarn i förtennat gjutstål som du skruvar fast i köksbordet eller arbetsbänken. Den maler kött, fisk och grönsaker och kan också forma deg.
Kvarnen är byggd i förtennat gjutstål: inför en längre förvaring behöver metalldelarna ett tunt lager vegetabiliskt fett.
Tvingen håller kvarnen stilla mot bordet när du vevar: du monterar den före varje malning och skruvar loss den när du är klar.
Veven gör kvarnen oberoende av eluttag: all malning drivs av din egen arm.
Bli först med att dela en erfarenhet
Westmark Size 5 tar kött, fisk, grönsaker och deg, så samma kvarn räcker till köttbullar, fiskbiffar och en grönsaksfärs. Du lägger i råvaran, vevar, och färsen pressas ut genom hålskivan. Allt drivs av din arm. En rest lax kan bli biffar till lunchen, och rotfrukter kan bli färs till en vegetarisk middag. Kvarnen passar alltså hushåll som lagar mycket mat från grunden och inte har något emot att stå vid bänken en stund medan veven går och färsen fyller skålen under kvarnen. Den som sällan gör egen färs får däremot ett redskap som mest står i skåpet.
Hålskivan som följer med har hål på 4,5 mm i diameter. Ju mindre hålen är, desto finare blir färsen. Den här skivan har de minsta hålen av de skivor som finns för storlek 5, och två skivor med större hål går att köpa till. Lagar du mest köttbullar, frikadeller och fiskbiffar kommer du långt med skivan i kartongen. Vill du göra grövre färs till hamburgare eller gryta behöver du en av de grövre skivorna. Köp den i så fall samtidigt som kvarnen, så har du båda grovlekarna hemma från början och slipper en extra beställning senare.
Westmark Size 5 fästs med en kraftig skruvtving som du drar åt mot bordsskivan eller arbetsbänken. Under foten sitter en plastbricka som hindrar att metallen repar ytan. Kvarnen står alltså inte fritt. Du behöver en kant där tvingen får grepp, till exempel ett stadigt matbord eller en köksö med överhäng, medan en bänkskiva som går ända in mot väggen utan fri kant inte ger något fäste alls. Gå igenom köket innan du beställer och välj den plats där kvarnen ska sitta. Har du ett bord med fri kant är monteringen enkel, och plastbrickan tar hand om ytan.
Tillbehören sitter fast med en låsring som är lätt att öppna när du byter mellan hålskiva och munstycke. Vänd kniven med skärytorna mot hålskivan när du monterar den. Två saker kräver uppmärksamhet. Trycker du ner kött eller deg ska handen hållas borta från matarskruven, och när du tar isär kvarnen efter malningen är kniven vass. Hjälper barn till i köket är det klokt att en vuxen matar och plockar isär medan barnen vevar. Kvarnen passar den som är van att hantera vassa köksredskap och tar sig tid att sätta ihop delarna i rätt ordning varje gång.
Kvarnen mäter 225 x 90 x 245 mm, ungefär som en liten kastrull, och får plats på en hylla i ett vanligt köksskåp mellan gångerna. Serien finns i tre storlekar för olika behov och arbetstakt. Tillbehören är gjorda för en viss storlek, så hålskivor, korvhorn och reservkniv måste vara märkta storlek 5 för att passa. Det gäller varje extradel. Maler du stora mängder på en gång, till exempel inför en korvdag, är det värt att jämföra storlekarna i serien innan du bestämmer dig. För den som gör färs till en vanlig familjemiddag handlar valet mest om var kvarnen ska stå mellan gångerna.
Du skruvar fast kvarnen i en bordskant, lägger köttet i öppningen upptill och vevar. Innan dess sätter du ihop den med knivens skärytor vända mot hålskivan och låser skivan med ringen. Håll fingrarna borta från matarskruven när du trycker ner köttet, och tänk på att kniven är vass när du plockar isär kvarnen.
Nej, kvarnen drivs med en handvev och behöver inget eluttag. Du kan därför mala var som helst där det finns ett stadigt bord att skruva fast den vid, till exempel på landet eller i ett kök med få uttag. Vill du slippa veva själv är en elektrisk köttkvarn rätt typ.
Ja, kvarnen levereras med ett bakverksmunstycke som sätts på i stället för hålskivan. När munstycket sitter på plats pressar veven degen ut genom öppningen, och du formar den till bakverk på plåten. Du behöver alltså ingen separat kakspruta för att komma igång med den sortens bak.
Nej, kvarnen är av förtennat gjutstål och tål inte diskmaskin. Diska delarna för hand och torka varje del noga direkt efteråt. Disken görs alltså alltid vid diskbänken, även i ett kök där allt annat går i maskin, så planera in den stunden när du maler.
Kvarnen väger 1 610 gram, ungefär lika mycket som en och en halv liter mjölk. Vikten säger däremot lite om hur stadigt kvarnen står när du vevar, eftersom den hålls fast av skruvtvingen mot bordet och inte står fritt på bänken.
Fyra tillbehör finns för storlek 5: hålskivor på 6 och 8 mm, ett korvhorn och en fyrvingad reservkniv. De två hålskivorna ger grövre färs än skivan i kartongen, korvhornet behövs om du vill stoppa egen korv hemma, och reservkniven ersätter den kniv som sitter i kvarnen.
Diska alla delar noga innan kvarnen används första gången. Torka dem ordentligt, sätt ihop kvarnen och skruva fast den i bänken. Då är den redo för den första omgången kött, fisk eller deg, och du har samtidigt lärt dig hur delarna sitter ihop inför nästa disk.
Bosch MFWS430B
Bosch MFWS430B är en elektrisk köttkvarn för den som maler färs och stoppar korv då och då. Den maler upp till 2,5 kg kött per minut, och korvhorn, citruspress och tre hålskivor följer med. Kammaren är av den mindre storleken, gjord för tillfällig malning. Maler du stora mängder varje vecka passar en större kvarn bättre.
Emerio MG-201798.1
Emerio MG-201798.1 är en elektrisk köttkvarn som passar bäst för egen färs, korv och kebbe i mindre satser hemma. Den passar sämre för stora mängder i ett svep, eftersom motorn bara får gå korta pass och sedan behöver svalna en stund innan nästa omgång.
