Cosori TurboBlaze CAF-DC602-KEUR

RTINGS och TechGearLab beskriver TurboBlaze som en enkelkorg som bryner pommes, fisk och kyckling snabbt och som är lätt att torka av. Bruksanvisningen för KEUR anger 1 725 W, nio funktioner och fem fläkthastigheter över spannet 30 till 230 grader. Invändningarna i båda testerna handlar om temperaturkurvan och om hålet mitt i krispplattan, alltså om detaljer snarare än om kapaciteten. Utan en andra zon får två rätter med olika värme köras efter varandra.

Cosori TurboBlaze CAF-DC602-KEUR är den europeiska 6-litersversionen av TurboBlaze, en enkelkorg med 1 725 W och ett spann från 30 till 230 grader. Bruksanvisningen för KEUR anger 6 liter och 220 till 240 volt, medan den amerikanska systermodellen CAF-DC601-KUS körs på 120 volt och säljs som 6 quart, alltså 5,7 liter. Siffrorna på den här sidan gäller KEUR, och de fem fläktlägena används för krispig vardagsmat, torkning och jäsning i samma korg.

Fem fläktlägen i samma 6-literskorg

CAF-DC602-KEUR kör en DC-motor med fem fläkthastigheter i stället för ett enda luftflöde. Hög fart används för airfry och bryning, medan de lägre lägena tar över när deg ska jäsa eller frukt torkas utan att ytan tar färg. Bruksanvisningen för den europeiska KEUR-modellen anger 6 liter, 1 725 W vid 220 till 240 volt och ett spann från 30 till 230 grader. Cosoris amerikanska produktsida gäller i stället CAF-DC601-KUS på 120 volt, där kapaciteten anges som 6 quart, så dess siffror hör hemma på USA-marknaden. De nio funktionerna i panelen fungerar bäst som startpunkter, eftersom en degklimp och en sats pommes behöver olika fart och tid även när båda ryms i korgen.

Testerna får krisp när maten sprids i ett lager

RTINGS mätte en hög andel jämnt tillagade pommes i TurboBlaze, och TechGearLab fick krispiga potatisprodukter tillsammans med saftig fisk och kyckling. Båda testerna kördes på den amerikanska CAF-DC601-KUS, som delar märkeffekt och temperaturspann med KEUR men anges till 6 quart, alltså 5,7 liter. Resultaten säger därför något om TurboBlaze-serien snarare än om exakt den korg som säljs i Sverige. Båda testerna kopplar krispen till den stora bottenytan, under förutsättning att maten sprids ut i ett lager. En full korg kräver omrörning mitt i tiden, annars blir bitarna i mitten bleka medan kanterna tar färg. Där går den praktiska gränsen för korgen, snarare än vid literantalet.

Panelens siffra säger mer om inställningen än om kurvan

RTINGS såg att temperaturen sjunker när maten läggs i och sedan pendlar när värmeelementet slår av och på. Displayen visar den värme du ställt in, medan den faktiska kurvan rör sig runt den. Det märks mest vid bakning och andra recept där några grader avgör om mitten blir klar. Spannet 30 till 230 grader är brett nog för både jäsning och hård airfry, men stabiliteten under cykeln är bara medelgod. Följ råvarans färg och lukt i stället för att lita blint på siffran, och öppna korgen för att vända maten när ytan börjar ta färg. För bröd och kakor är en separat ugnstermometer mer trovärdig än panelen.

Krispplattan är lättskött tills småbitarna ramlar igenom

TechGearLab tycker att non-stick-ytan är lätt att torka av när korgen har svalnat. Samma test pekar ut det stora hålet i krispplattans mitt som en återkommande irritation. Ärter, majs, små potatisbitar och strimlad lök kan ramla ner i botten och brännas fast där. Ett återanvändbart galler eller bakplåtspapper håller kvar bitarna, till priset av ett ändrat luftflöde som kan dämpa just den krispighet testerna berömmer. Plattan gör mest nytta för pommes, kyckling och större grönsaker, medan små lösa råvaror behöver en sil eller en annan modell. Torka även av undersidan av plattan, där fettet samlas runt hålet.

En sats i taget är TurboBlaze arbetssätt

TurboBlaze är en enkelkorg, så du ställer in en temperatur och en tid åt gången. Det räcker långt när en huvudrätt eller en större sats står i centrum, exempelvis pommes eller kyckling till tre till fem personer. Behöver du samtidigt en sidorätt med annan värme saknas den andra zonen, och då är en dubbelkorg den mer logiska köpet. 6 liter ger en rimlig balans mellan kapacitet och bänkyta för en familj som lagar en rätt åt gången. Fem fläkthastigheter och den låga starttemperaturen lägger till lägen som många enkelkorgar saknar. Styrkan ligger alltså i krisp och fart inom en och samma korg.