Hur styr du farten på Smeg HBF03?
Smeg HBF03 har steglös hastighet mellan 8 150 och 14 850 varv per minut. Du väljer alltså själv exakt hur fort knivarna ska gå och kan börja lugnt när kannan är full, för att sedan öka när blandningen har kommit i rörelse. Knivarna har dubbla spetsar i rostfritt stål, som ska få maten att cirkulera bättre och göra att mixern suger sig mindre fast mot botten. Knivsystemet heter FlowBlend. Startknappen hålls intryckt under hela mixningen, och motorn stannar när du släpper den. Den som vill styra konsistensen själv, från grov soppa till slät sås, får mer kontroll här än med en mixer som bara har ett eller två lägen.
Kannan tar små och mellanstora satser men behöver en stadig hand
Kannan till Smeg HBF03 tar från 0,2 upp till 1,4 liter och är graderad, så du kan mäta direkt i den. Det räcker från en skvätt dressing till en sats sås till middagen. Locket har en tätning, och det som blir över kan stå kvar i kylen i samma kanna. Materialet är Tritan Renew, en plast utan bisfenol A. Kannan står inte helt still. När du mixar sås behöver du hålla fast den med ena handen, så det går inte att hälla i olja med den andra samtidigt som staven går. Mixar du mest direkt i kastrullen behöver du inte använda kannan alls.
Vad kan du göra med hackaren och vispen?
Minihackaren till Smeg HBF03 har S-formade knivar i rostfritt stål och är gjord för örter, råa grönsaker, kex, torrt bröd, choklad, nötter, kött och fisk. Du kan alltså göra ströbröd, hacka persilja eller krossa kex till en tårtbotten med samma motor som mixar soppan. Den halkfria basen blir sedan lock. Ballongvispen i rostfritt stål tar hand om grädde och äggvita, till exempel till efterrätten eller en maräng. Hackar du små mängder flera gånger i veckan har du stor nytta av hackaren, medan den som hackar stora mängder åt gången får mer gjort med en matberedare som har större skål.
Hur är stavmixern att hantera i köket?
Smeg HBF03 är en stor stavmixer som inte är lätt i handen, och själva staven är 41,3 centimeter hög. Första gången kan hopsättningen kännas krånglig. Läs bruksanvisningen först. En så hög stav kräver också en djup låda eller en egen plats i skåpet. Har du ont i händerna, eller brukar du mixa länge med en arm medan du rör i grytan med den andra, bör du väga storleken mot vad tillbehören ger. För den som mixar i korta omgångar på bänken är storleken lättare att leva med, och då väger tillbehören tyngre i valet.
Vem får mest nytta av Smeg HBF03?
Med Smeg HBF03 följer kanna, minihackare och ballongvisp, och alla tre drivs av samma motor. Den gör mest nytta hos dig som kokar egen soppa, gör sås till middagen och dessutom hackar örter eller vispar grädde några gånger i veckan. Då kommer alla tillbehören till användning. Mixar du bara en smoothie då och då står kannan och hackaren mest i skåpet, och då räcker en enklare stavmixer utan tillbehör. Funderar du på att köpa en elvisp, en liten hackare och en stavmixer var för sig, får du alla tre i ett paket med en motor och en sladd.