Vi jämför fem stavmixrar från Braun, Bamix, Smeg och Wilfa, från en lätt vardagsmixer till ett komplett set med matberedare. Jämförelsen hjälper dig som vill mixa soppa, vispa grädde eller hacka grönsaker att hitta rätt modell. Topplistan ger dig den bästa stavmixern för varje sätt att laga mat.
Fredrik Ahlgren
Expert inom kök och kaffe
Letar du efter stavmixer bäst i test för ett kök där mycket lagas från grunden är Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI vårt val, eftersom samma motordel mixar, hackar, skivar och knådar deg.
Läs hela omdömet →Braun MultiQuick 7 MQ7045X är en stark allroundmixer med rörlig kniv och en kanna som krossar is, för dig som klarar dig utan matberedare.
Bamix SwissLine M200 är stavmixern för dig som vill köpa en gång, med livstidsgaranti på motorn och verktyg för att vispa, mixa och mala.
Smeg HBF03 är ett komplett set med kanna, hackare och visp för köket där stavmixern får stå framme på bänken.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP är en lätt vardagsmixer med visp och hackare och en mixerfot som skonar kastrullen.
Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI är vårt val när du letar efter stavmixer bäst i test, eftersom den också hackar, skivar och knådar deg. Braun MultiQuick 7 MQ7045X passar dig som vill ha en stark stavmixer utan matberedare. Bamix SwissLine M200 har livstidsgaranti på motorn, Smeg HBF03 får stå framme och Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP räcker för soppa och barnmat.
Letar du efter stavmixer bäst i test hittar du fem modeller här, från en lätt vardagsmixer till ett helt köksset med matberedare. Modellerna skiljer sig mycket åt i kraft, i vad som följer med i kartongen och i hur mycket du får diska för hand.
Vinnaren Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI ersätter både stavmixer och liten matberedare. Vill du hellre ha en stark braun stavmixer utan full matberedare är Braun MultiQuick 7 MQ7045X nästa steg. Bamix SwissLine M200 är byggd för många års bruk, medan Smeg HBF03 är gjord för köket där mixern får stå framme på bänken. Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP är lätt och har en mixerfot i plast som inte repar kastrullen.
Watt säger inte allt. Bamix SwissLine M200 har bara 200 W men mal ändå nötter och kaffebönor i sin lilla processor.
Placeringarna bygger på tillverkarnas uppgifter om motor, hastigheter, tillbehör, mått och vikt, tillsammans med villkoren för garanti och skötsel. Vi har vägt vad varje modell klarar i ett vanligt hemmakök mot vad den kräver av dig i disk och förvaring.
Läs hela vår metodBraun MultiQuick 9 MQ9195XLI är byggd som ett helt köksset kring en motordel på 1 200 W. Kniven i mixerfoten sitter på en flexibel axel och rör sig upp och ned medan den skär. Ett stänkskydd håller nere stänket när du mixar soppan direkt i grytan.
Det som lyfter den förbi Braun MultiQuick 7 MQ7045X är XL-matberedaren. Skålen har 2,0 liters arbetsvolym och knådar upp till 500 g deg, och i kartongen ligger också skivor för skivning och strimling plus en tärnare som skär grönsaker i jämna kuber. En söndag med grönsakssoppa, gratäng och en liten bröddeg klarar du alltså med samma motor.
Nackdelen är plats och disk. Adaptrarna tål inte diskmaskin, motorn får gå högst 120 sekunder i taget och stavmixern väger omkring ett kilo i handen. Har du redan en köksmaskin som skivar och knådar blir mycket av setet dubbletter i lådan. Då är Braun MultiQuick 7 MQ7045X nästa modell att titta på.
Passar bäst för dig som lagar mat från grunden flera gånger i veckan och saknar en matberedare.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Lagar du stora satser och vill mixa allt i ett svep ska du titta åt ett annat håll än Braun MultiQuick 7 MQ7045X. Hacktillbehöret tar 350 ml och bägaren 600 ml, så större mängder får delas upp. Sladden på 1,2 meter kräver ett uttag nära bänken.
I de flesta andra kök har den gott om kraft. Motorn har 1 000 W, kniven rör sig upp och ned och mixerfoten har ett extra malningsblad för stora bitar och hårda råvaror. Enligt Braun suger foten fast upp till 55 procent mindre mot botten än modellen MQ700 när den mixar i vatten. Farten är steglös och följer hur hårt du trycker på knappen, så du behöver hålla fingret stilla för att mixa jämnt.
Mot Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI saknas matberedaren. I gengäld följer en mixerkanna med iskniv, en visp för grädden och en bägare med i kartongen, och alla tillbehör går att diska i diskmaskinen. Säkerhetslåset är ett plus när barnen ofta står bredvid. Väger du lång livslängd tyngre än kraft är Bamix SwissLine M200 nästa kandidat.
Passar bäst för dig som vill ha en stark stavmixer med kanna, hackare och visp men inte behöver en matberedare.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →
Bamix SwissLine M200 satsar på några få verktyg som sitter på samma skaft. Motorn har 200 W och mindre kraft än Braun MultiQuick 7 MQ7045X, men på det högre steget går kniven i 17 000 varv per minut. Det lägre steget är tänkt för luftiga rätter och små mängder.
Vardagen ser ut så här. Du mixar soppan direkt i kastrullen, byter till vispskivan när grädden ska vispas och sätter på den lilla processorn när muskot, kanel eller mandlar ska malas. Processorn tar högst 200 ml, så större satser får delas upp i flera omgångar.
Skötseln kräver lite mer av dig. Varken stavmixern eller processorn tål diskmaskin, och drivaxeln behöver några droppar vegetabilisk olja med några månaders mellanrum. Mixern är handgjord i Schweiz, och alla delar som rör maten är rostfria. Du får ett redskap som vispar, mixar och mal i många år, med livstidsgaranti på motorn.
Passar bäst för dig som vill vispa grädde, mixa soppa och mala kryddor med samma redskap i många år.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Smeg HBF03 är ett komplett paket för soppa, örter och grädde. Motorn har 700 W och steglös hastighet, och en turboknapp kör knivarna på högsta fart. I kartongen ligger en kanna på 1,4 liter med tätat lock, en minihackare och en ballongvisp i rostfritt stål. Du kan alltså mixa soppan, hacka örter och choklad och vispa grädden utan att köpa till en hackare eller elvisp.
Motorn får gå högst 30 sekunder åt gången, så stora satser tar flera pass. Kabeln rullas upp i mixern, och kannan och hackaren är till hälften av återvunnet material. Hacka aldrig kärnhus eller ben i minihackaren. Knivarna kan skadas.
Storleken och disken är baksidan. Stavmixern är 41,3 cm hög, mixerstaven tål inte diskmaskin och den första hopsättningen kan kännas ovan. Vill du hellre ställa nästan allt i diskmaskinen passar Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP bättre, eftersom bara motordelen och hackskålens lock diskas för hand där.
Passar bäst för dig som lagar soppor och såser från grunden och vill ha kanna, hackare och visp till samma motor.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP passar dig som gör soppor, såser och barnmat i vardagen och ibland vispar grädde eller hackar örter. Mixerstaven får sällskap av en visp, en bägare på 600 ml och en minihackare, så en apparat räcker till alla tre jobben. Den väger 0,9 kg.
Mixerfoten är gjord i livsmedelsgodkänd plast som inte repar kastruller och skålar, så du kan mixa direkt i grytan utan att oroa dig för botten. Motorn har 800 W och stänger av sig själv om den överbelastas. En tung sats kan då stanna mitt i och behöva delas upp. Farten justeras steglöst medan du mixar.
Gränsen går vid hårda råvaror. Isbitar och kaffebönor ska inte köras i hackaren, och staven får gå högst en minut i taget. Plastdelar som fått färg av morot torkas med vegetabilisk olja innan de ställs i diskmaskinen. Garantin är fem år vid privat bruk, och bägare, stav, hackare och visp säljs som reservdelar. Lagar du mat från grunden några gånger i veckan räcker den till det mesta.
Passar bäst för dig som lagar soppor, såser och barnmat några gånger i veckan och vill ha färre apparater i skåpet.
Läs hela omdömet och alla specifikationer →| Modell | Lägsta pris | Motoreffekt | Hastighet | Tillbehör | Diskmaskin |
|---|---|---|---|---|---|
| Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI Stavmixer bäst i test | 1 820 kr Compumail Till butik | 1 200 W | Steglös, med puls, låg och hög | XL-matberedare, hackare, visp och tärnare | Alla delar utom adaptrarna |
| Braun MultiQuick 7 MQ7045 Bästa allroundval | 941 kr Amazon Till butik | 1 000 W | Steglös, styrs med trycket på knappen | Mixerkanna, hackare, visp och bägare | Mixerfot och tillbehör |
| Bamix SwissLine M200 Bästa för lång livslängd | 2 298 kr Vitvaruexperten Till butik | 200 W | Två fasta hastigheter | Kanna, processor, vispskiva och ställ | Nej |
| Smeg HBF03 Bästa design | 1 393 kr CS MEGASTORE Till butik | 700 W | Steglös, med turbo | Kanna, minihackare och ballongvisp | Hackare och visp, inte mixerstaven |
| Wilfa Fusion 800 Bästa budgetval | 499 kr Matsmart Till butik | 800 W | Steglös, med turbo | Visp, bägare och minihackare | Allt utom motordelen och hackskålens lock |
Den bästa stavmixern för ett kök där det lagas mycket mat från grunden är Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI. Den hackar, skivar, tärnar och knådar deg med samma motordel, så du slipper en separat matberedare. Braun MultiQuick 7 MQ7045X har samma kniv som rör sig upp och ned men ett mindre paket med kanna, hackare och visp. Den passar dig som vill ha kraft men inte behöver matberedarens skivor och skålar.
Bamix SwissLine M200 är valet för den som tänker i många år. Motorn har livstidsgaranti och vispskivan gör grädden luftig, men varken stavmixern eller processorn får gå i diskmaskinen. Smeg HBF03 har kanna, minihackare och ballongvisp till samma motor och täcker soppa, örter och grädde. Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP är budgetvalet. Den är lätt, stänger av sig själv vid överbelastning och har en mixerfot i plast som skonar kastrullen.
Står du mellan två modeller kan du utgå från vad som redan finns i skåpet. Har du en köksmaskin som skivar och knådar blir matberedaren i Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI mest dubbletter, och då räcker MultiQuick 7 långt.
En stavmixer med matberedare lönar sig när du skivar, river och tärnar grönsaker flera gånger i veckan. Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI har en matberedarskål på 3,2 liter som knådar en mindre deg, skivar grönsakerna till gratängen och strimlar morötter till salladen medan soppan står på spisen. Tärnaren skär grönsaker i jämna kuber, men den rengörs med ett eget verktyg. Det blir ännu en del att hålla reda på.
Smeg HBF03 har ingen matberedare. I stället följer en kanna med tätat lock, en minihackare och en ballongvisp med. Minihackaren tar örter, nötter, choklad, kex och torrt bröd, och det räcker långt om du mest hackar små mängder.
Skillnaden sitter i grovjobbet. Ska grönsaker skivas och tärnas i stora mängder är Braun MultiQuick 9 rätt modell, och då får du leva med fler delar i lådan. Hackar du mest en näve örter eller lite choklad till efterrätten räcker Smeg HBF03, och setet blir mindre att hålla ordning på.
Båda Braun-modellerna har kniven som rör sig upp och ned, och på båda styr trycket på knappen hur mycket kraft du får. Skillnaden ligger i motor, lägen och vad som följer med i kartongen. Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI har 1 200 W och lägena puls, låg och hög, där puls hackar i jämna bitar och låg och hög fart gör purén slät. Braun MultiQuick 7 MQ7045X har 1 000 W och en steglös fart från låg till hög.
I vardagen märks skillnaden mest i kärlen. MultiQuick 7 har en mixerkanna på 1,25 liter med iskniv, där du krossar is eller hackar en större mängd på en gång. MultiQuick 9 har i stället matberedaren och tärnaren. MultiQuick 7 väger 0,86 kg mot omkring ett kilo för MultiQuick 9. Det känner du i handen när en stor gryta soppa ska mixas slät.
Båda tar Brauns tillbehör med rak skärdesign, så det du köper till senare passar på motordelen. Välj MultiQuick 9 om du saknar matberedare. Har du redan en och bara vill ha en kraftfull stavmixer med kanna och visp till soppor, is och grädde är MultiQuick 7 det rimligare köpet.
Frysta bär är hårda, och därför betyder kniven och kärlet mer än siffran på motorn när du gör smoothie med en stavmixer. Bamix SwissLine M200 är gjord för smoothie och sorbet av fryst frukt. Det högre steget är tänkt för tjock och fast mat, och du mixar direkt i den medföljande literkannan.
Braun MultiQuick 7 MQ7045X tar i från ett annat håll. Mixerfoten har en extra malkniv för stora bitar och hårda råvaror, och i mixerkannan sitter en iskniv som krossar is. Ska frukosten bli en isig smoothie till hela familjen på en gång är MultiQuick 7 det bättre valet av de två, eftersom kannan både rymmer mer och har en egen kniv för isen.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP passar sämre. Isbitar ska inte köras i hackaren, och motorn stänger av sig själv om den överbelastas. Torra ingredienser utan vätska ska du inte heller mixa med den. En tjock smoothie på frysta bär är därför ett jobb för Bamix SwissLine M200 eller Braun MultiQuick 7 MQ7045X.
En stavmixer med visp kan ersätta elvispen, och alla fem modellerna har ett vispredskap i kartongen. Hos Bamix SwissLine M200, Smeg HBF03 och Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP sitter skillnaden i tiden. Hur länge motorn får gå åt gången avgör om grädden blir klar i ett svep eller i flera korta pass.
Bamix SwissLine M200 har en vispskiva som sätts på skaftet och gör grädde och äggvita luftig. Det lägre steget är tänkt just för luftiga rätter, och stavmixern får gå högst fem minuter i sträck. Smeg HBF03 har i stället en ballongvisp i rostfritt stål som går i diskmaskinen. Motorn får dock gå högst 30 sekunder åt gången, så en större sats grädde till tårtan vispas i omgångar med korta pauser emellan.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP har en visp som får köras högst tre minuter i taget, och den går också i diskmaskinen. Vispar du grädde varje helg och vill slippa avbrott är Bamix SwissLine M200 valet, eftersom den får gå längre i sträck än de andra två. Smeg HBF03 passar dig som vispar mer sällan och hellre ställer vispen i diskmaskinen efteråt.
En Bamix stavmixer är byggd för att hålla länge, och garantin säger samma sak. Bamix SwissLine M200 har livstidsgaranti på motorn, medan apparaten i övrigt har två års garanti räknat från inköpsdagen. Spara alltså kvittot. Mixern är dubbelisolerad och har vattentäta knappar, och matrester lossnar om du kör den en stund i en kanna med varmt vatten.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP har fem års garanti, men bara när den köps och används i ett privat hushåll. Bägare, mixerstav, minihackare och visp säljs som reservdelar, så en sprucken bägare eller en sliten stav går att byta utan att du behöver köpa en helt ny stavmixer.
Smeg HBF03 har 24 månaders garanti, och även där behöver du kunna visa kvittot. Motorhuset som du håller i är av plast. Vill du ha garanti på motorn för resten av livet är Bamix SwissLine M200 svaret. Vill du hellre ha längre garanti på hela apparaten än de andra två ger, och kunna byta slitna delar själv, väljer du Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP.
En Smeg stavmixer kräver gott om plats i lådan. Smeg HBF03 är 41,3 cm hög, och med kannan, minihackaren och ballongvispen behöver du utrymme för en hög stav och tre tillbehör i lådan eller skåpet. Kabeln rullas upp i mixern, så sladden ligger åtminstone inte löst.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP är 38 cm hög och har också tre tillbehör. Allt utom motordelen och hackskålens lock går i diskmaskinen, så det mesta åker in i maskinen efter middagen. Hos Smeg HBF03 ska mixerstaven diskas för hand. Det blir lite mer jobb vid diskbänken varje gång du har mixat en soppa.
Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI är ett svårare val i ett litet kök. Med matberedare, tärnare och flera skivor kräver setet förvaringsplats, och har du ont om låd- och skåpsplats ska du avstå. Mät lådan först. I ett litet kök har Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP den kortare staven av de två, och den väger 0,9 kg. Smeg HBF03 fungerar om du har plats för den höga staven och vill ha kannan med tätat lock.
Kriterierna följer av det som skiljer modellerna åt i ett vanligt hemmakök. De visar vad du får ut av varje stavmixer och vad den kräver av dig i disk, förvaring och skötsel.
Motorns effekt, antalet hastigheter och hur kniven är byggd, till exempel en kniv som rör sig upp och ned eller en extra malkniv.
Varför det spelar roll: Avgör hur stavmixern klarar stora bitar, hårda råvaror och fryst frukt.
Vilka redskap som följer med, från visp och minihackare till mixerkanna och matberedare med skivor och tärnare.
Varför det spelar roll: Bestämmer om stavmixern kan ersätta elvispen, hackaren eller en liten matberedare i ditt kök.
Den längsta tid stavmixern eller tillbehöret får köras åt gången innan den måste vila.
Varför det spelar roll: Styr om en stor sats soppa eller grädde blir klar i ett svep eller i flera korta pass.
Vilka delar som tål diskmaskin och vilket underhåll som krävs, som att olja drivaxeln.
Varför det spelar roll: Avgör hur mycket handdisk och underhåll du får efter varje gång du har lagat mat.
Stavmixerns höjd och vikt och hur många delar setet består av.
Varför det spelar roll: Visar om setet får plats i lådan och hur tung stavmixern känns i handen under ett helt mixpass.
Garantitiden för motor och apparat, villkoren för garantin och om delar säljs separat.
Varför det spelar roll: Visar hur länge du är skyddad om något går sönder och om slitna delar går att byta.
Bamix SwissLine M200 har livstidsgaranti på motorn och två års garanti på apparaten i övrigt. Källa ↗
Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI har en XL-matberedare med 2,0 liters arbetsvolym som knådar upp till 500 g deg. Källa ↗
Mixerstaven till Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP är gjord av livsmedelsgodkänd plast och skonar kastruller och skålar. Källa ↗
Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI är den bästa stavmixern i vår jämförelse för dig som lagar mycket mat från grunden. Den mixar, hackar, skivar och knådar deg med samma motordel. Vill du klara dig utan matberedare passar Braun MultiQuick 7 MQ7045X, och Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP räcker för vardagens soppor och barnmat.
Både 200 W och 1 200 W kan räcka, eftersom kniven och tillbehören också avgör vad stavmixern klarar. Bamix SwissLine M200 har en liten motor men gör ändå smoothie av fryst frukt och mal kaffebönor i sin processor. Ska du knåda deg och tärna grönsaker är det tillbehören i Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI som gör jobbet, och motorn är bara en del av det.
Ja, med en visp eller vispskiva på stavmixern går det bra. Bamix SwissLine M200 har en vispskiva för grädde och äggvita, och Smeg HBF03 har en ballongvisp i rostfritt stål. Braun MultiQuick 7 MQ7045X och Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP har också en visp i kartongen, så du klarar dig utan en separat elvisp.
Bamix SwissLine M200 och Braun MultiQuick 7 MQ7045X klarar frysta bär. Bamix SwissLine M200 tar smoothie och sorbet på fryst frukt med sitt högre steg. MultiQuick 7 har en extra malkniv för hårda råvaror och en mixerkanna som krossar is. Med båda kan du mixa frukostens smoothie direkt i kannan som följer med.
Ja, till soppor, såser och barnmat räcker en stavmixer som Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP. Ska du ofta krossa is räcker inte hackaren i Wilfa Fusion 800, eftersom isbitar inte ska köras i den. Braun MultiQuick 7 MQ7045X har däremot en mixerkanna med egen iskniv.
Tänk först på vad stavmixern ska göra och var den ska förvaras. Ska den mest mixa soppa räcker en modell med visp och hackare som Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP, medan matberedare och tärnare som i Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI kräver mer plats i lådan. Kontrollera också vilka delar som tål diskmaskin, hur länge motorn får gå i taget och vilken garanti som gäller.
Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP har en mixerstav i livsmedelsgodkänd plast som inte repar kastruller och skålar. Du kan alltså mixa soppan direkt i en ömtålig gryta. Plasten kan däremot få färg av morot och annan färgstark mat, så torka delarna med lite vegetabilisk olja innan de hamnar i diskmaskinen.
Söker du stavmixer bäst i test för ett kök där det lagas mycket mat från grunden är Braun MultiQuick 9 MQ9195XLI vårt val. Den mixar, hackar, skivar, tärnar och knådar deg med samma motordel. Behöver du inget matberedarset räcker Braun MultiQuick 7 MQ7045X långt. Bamix SwissLine M200 passar dig som vill köpa en gång och vispa, mixa och mala med samma skaft. Smeg HBF03 hör hemma i köket där mixern står framme, och Wilfa Fusion 800 IM1B-800FP klarar vardagens soppor och barnmat utan krångel.
När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig rankningen. Läs vår redaktionella policy
Filtrera stavmixers efter pris och varumärke och se omdömen för fler modeller.
Öppna kategorin →
