I samarbete med PriceRunner
Pris och lagerstatus kan ändras. Kontrollera alltid totalpris och villkor hos butiken. När du klickar vidare till en butik kan vi få ersättning. Det påverkar aldrig omdömet. Så finansieras Produktinsikt
Iittala Tools 24 cm är en obelagd stekpanna i rostfritt stål som gör sig bra när rätten börjar på spisen och blir klar i ugnen. Den passar hemmakocken som har induktion eller vill kunna byta spis utan att byta panna. Stekytan saknar beläggning, så smör eller olja behövs varje gång.
Iittala Tools 24 cm är byggd för den som steker på spisen och vill kunna flytta pannan rakt in i ugnen. Aluminium ligger som ett mellanlager mellan två lager rostfritt stål, och enligt Iittala ger det jämn värmefördelning. Stekytan saknar beläggning. Det gör pannan till ett kärl för dig som redan steker i smör eller olja, medan den som vill laga ägg helt torrt får det svårare. Välj Tools om du söker en panna i stål som klarar spis, ugn och diskmaskin och som dessutom går på induktion. Vill du hålla nere fettet i maten passar en belagd panna bättre.
Iittala Tools 24 cm är en rostfri stekpanna utan beläggning för dig som steker på spisen och gärna avslutar rätten i ugnen. Pannan är byggd i tre lager med aluminium i mitten.
Kärna av aluminium mellan två lager stål: med 1,231 kg på vågen behöver pannan ett stadigt grepp om du ofta lyfter den med en hand.
Formgiven för att bäras direkt till bordet: hela pannan blir varm, så den behöver ett underlägg när den ställs fram.
Ugnssäker utan att maten behöver flyttas: handtaget gör pannan lång, så ugnen behöver plats på djupet.
Bli först med att dela en erfarenhet
Iittala Tools 24 cm är byggd i tre lager från botten ända upp till kanten. Innerst ligger en kärna av aluminium, och runt den sitter rostfritt stål som är putsat på utsidan och blästrat på stekytan. Aluminiumet för ut värmen i hela pannan. Sidorna blir varma de också. Det är en fördel när pannan är full och maten ligger ända ut mot kanten, som när du steker strimlat kött, grönsaker och potatis tillsammans i samma omgång. Konstruktionen passar alltså den som steker större mängder åt gången. Lagar du mest en portion mitt på plattan märks kanterna mindre.
Tools tål ugnsvärme och är formgiven för att bäras raka vägen från spisen till matbordet. En vardagsrätt kan därmed börja på plattan, bli klar i ugnen och sedan ställas fram i samma kärl. Det sparar disk. Lagar du ofta frittata, kycklinglår eller en pannbiff som ska avslutas i ugnen, får du ett och samma kärl från första stekningen till sista tuggan vid bordet. Står pannan alltid kvar på spisen har du mindre nytta av den delen, och då räcker en enklare panna som bara klarar plattan.
Tools-pannan går att använda på gas, glaskeramik och induktion. Den fungerar alltså oavsett spis. Fritidshuset har kanske en äldre spis med plattor medan lägenheten i stan har en ny induktionshäll, och då kan samma stekpanna åka med mellan köken utan att du behöver tänka på saken. Den passar också dig som renoverar köket och vill köpa kärl innan den nya spisen är på plats. Har du redan stekpannor som fungerar på den häll du har i dag är det här ensamt inget skäl att köpa nytt. Då avgör konstruktionen och ugnsförmågan.
Pannan väger 1,231 kg, lite mer än ett paket mjölk. Med handtaget är den 44,2 cm lång. Längden avgör om den får plats i ugnen med luckan stängd och i lådan där stekpannorna står. Tyngden spelar störst roll när du skakar pannan för att vända maten eller häller upp med en hand. Lagar du mat med stadiga tag och två händer på handtaget är vikten sällan ett problem. Har du stela eller ömma handleder, eller vill kunna kasta runt maten i luften som en restaurangkock gör vid den heta spisen, passar en lättare panna dig bättre.
Stekytan i Tools har ingen beläggning, och därför ska smör eller olja i pannan innan du börjar steka. För den som är van vid en belagd panna blir det en ny vana att lära sig. Den som redan steker i smör märker ingen skillnad. Fettet hör alltså till stekningen. Bryner du gärna kött, fisk eller rotfrukter i smör och vill göra en enkel sås direkt i pannan efteråt, passar den rostfria stekytan dig bra. Den som håller koll på kaloriintaget och helst steker med så lite fett som möjligt får däremot lägga till lite varje gång, även när det bara gäller ett ägg till frukost. Ta den om fettet ändå alltid åker i.
Ja, Tools fungerar på induktion och på alla andra typer av hällar, även gas och glaskeramik. Den som letar efter en rostfri stekpanna till sin induktionshäll kan därför välja den här pannan utan att behöva kontrollera något mer om hällen först.
Ja, pannan tål diskmaskin. Låt den först svalna helt innan den hamnar i maskinen och ställ den sedan upp och ner så att den torkar. Samma ordning gäller när du diskar för hand, så skötseln blir densamma oavsett om du har maskin eller inte.
Ja, Tools-serien formgavs 1998 av Björn Dahlström tillsammans med yrkeskockar från flera länder. Kockarna var alltså med när formen och bygget i stål och aluminium togs fram. Vill du ha en rostfri panna som formats efter hur yrkesfolk arbetar vid spisen, är det just den bakgrunden Tools har.
Ja, i Tools ligger aluminiumet som en kärna mellan två lager rostfritt stål. Stålet är det som möter maten och hällen, medan aluminiumet för värmen vidare genom hela pannan. Den som söker en stålyta och samtidigt vill slippa att bara mitten blir varm har nytta av den kombinationen.
Ja, pannan är ugnssäker och kan flyttas direkt från plattan in i ugnen. En frittata eller en tjock köttbit kan alltså få färg på spisen och sedan bli klar i ugnen. Det passar dig som vill laga hela rätten i ett och samma kärl.
Nej, en stekspade i metall är inget bra val till den här pannan. Metallredskap kan ge märken på stekytan och ibland missfärgning. Märkena påverkar varken pannans funktion eller säkerhet, så skadan syns men gör ingen skillnad i köket. Använd trä eller silikon om du vill att ytan ska hålla sig fin.
Scanpan CTX 28 cm
Scanpan CTX 28 cm är bäst för dig som steker på induktionshäll och vill kunna flytta stekpannan in i ugnen. Den tål ugnsvärme upp till 250 grader, och non-stick-ytan klarar stekspadar av metall. Lock ingår inte, så räkna med att använda ett som du redan har.
Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28 cm
Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28 cm passar familjer som vill ha en rostfri stekpanna med non-stick för vardagsmat till fem personer. Pannan fungerar på alla spishällar, även induktion, och tål ugn upp till 210 °C. Lock följer inte med, så den som vill låta en sås sjuda under lock behöver ett eget.
Se omdöme och fakta →
